Inhoudsopgave
Waar komt de naam Amarone vandaan?
Corvina is de belangrijkste druif gebruikt in amarone wijn. Vaak bestaat minstens 70% van de wijnblend uit deze druif. Deze druif groeit buiten Valpolicella nergens anders ter wereld. De naam amarone komt van het Italiaanse ‘amaro’ dat bitter betekent.
Waar komt de Amarone wijn vandaan?
Waar komt Amarone vandaan? Deze wijn kan maar uit een gebied komen en wel uit de Italiaanse wijnregio Valpolicella. Amerone heet dan ook voluit Amarone della Valpolicella.
Wat is een goede Amarone wijn?
Amarone Cinque Stelle DOCG Hoort tot de beste 1% Amarone’s ter wereld, volgens Vivino. En scoorde 16 punten (goed-zeer goed) in het blad Perswijn van augustus 2020.
Hoe smaakt Amarone wijn?
De smaak van Amarone wijn De Amarone wijn smaakt als een ronde wijn, maar smaakt nimmer zoet. In de geur vind je de intense geur van kersen en zwart fruit, met een lichte tint van pruim. De volle smaak wordt wat frisser en kruidiger naarmate de wijn in leeftijd toeneemt.
Is Amarone een druif?
De druiven die worden gebruikt voor de Amarone wijn zijn de Corvina, Rondinella en Molinara. Deze drie druivenrassen zijn de smaakmakers van de wijn. Toch valt de Amarone wijn onder de droge rode wijnen. Een mooie complexe wijn met een donker granaatrode kleur.
Waar komt Valpolicella vandaan?
Veneto – Valpolicella Land Veneto – in Noordoost-Italië – is het belangrijkste gebied voor deze rode wijnen. Het is het thuisland van de DOC Valpolicella en DOC Valpolicella Classico.
Waar drink je Amarone bij?
Amarone combineert mooi met typische lokale gerechten zoals: Pasta e Fasoi, risotto all’amarone, Bigoli co l’anara, Pastissada de Caval, Torresani allo spiedo, Fegato alla Veneziana, Brasato all’ Amarone en vele andere gerechten uit de Veneto.
Is Amarone een bewaarwijn?
Net als voor andere grote Italiaanse wijnen geldt, kan Amarone ook lang bewaard worden. De smaak verandert met de jaren van vol fruit, naar een diepere, meer bittere smaak met een fluweelachtige afdronk. Een goede Amarone kan gemakklijk 20 jaar bewaard worden en soms zelfs langer.
Hoe lang kun je Amarone wijn bewaren?
Of een Amarone oud of jong gedronken wordt is een kwestie van smaak. Een goede Amarone kan gemakklijk 20 jaar bewaard worden en soms zelfs langer. Let wel op dat slechte wijnjaren zoals bijvoorbeeld 2002 niet lang bewaard kunnen worden. Deze kunnen beter gedronken worden als ze nog ‘jong’ zijn, een jaar jaar of 5-7.
Welke druif Valpolicella?
De Valpolicella wijnen worden gemaakt volgens de gebruikelijke methode van wijn maken. De wijn wordt gemaakt van een mix van de druiven Corvina, Corvinone, Rondinella of Molinara.
Hoe lang kun je Amarone bewaren?
Waar komt Ripasso vandaan?
Ripasso, Amarone en Valpolicella wijnen komen allemaal uit de Valpolicella streek. De streek wordt gekenmerkt door vele wijngaarden, prachtige Venetiaanse en Renaissance Villa`s en enkele Romaanse kerken die nog intact zijn.