Waar komt kool vandaan?
De kool komt van nature voor in de kuststreken met kalkbodems van Zuid- en West-Europa. De wilde kool is een hoge tweejarige plant die in het eerste jaar een stevige rozet vormt van grote, dikke en vlezige bladeren. In het tweede jaar produceert de plant een tot 2 meter hoge tros gele bloemen.
Is broccoli een kool?
Koolsoorten: bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, koolrabi, rode kool, savooiekool, spitskool, witte kool, spruitjes, paksoi. Uien: ui, knoflook, bosui, prei. Stengelgewassen: bleekselderij, venkel, asperge, artisjok, rabarber, bamboe.
Hoe komt broccoli aan zijn naam?
Naam. Het woord broccoli komt volgens de een van het Latijnse branchium, dat tak of arm betekent en aan de boomvormige plant refereert. De ander zegt dat brocco scheut of spruit betekent en van het Latijnse broccus (projecterend, wijzend) komt (dat weer gerelateerd is aan Keltische woord brog).
Waar komt witte kool vandaan?
Het is een van de oudste koolsoorten. De teelt vindt vanouds voornamelijk plaats in West-Friesland, Noord-Holland, omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Dit is ook terug te vinden in de rasnamen, zoals in Langendijker Bewaar en Roem van Enkhuizen.
Waar komt spitskool vandaan?
De historie van spitskool is vaag. Enerzijds wordt gezegd dat deze soort vermoedelijk uit China stamt en in de 19eeeuw naar Europa is gebracht. Anderzijds wordt van spitskoolsoorten gerept die al vierhonderd jaar geleden in Europa zijn ontstaan (Filderkraut).
Is broccoli Nederlands?
Broccoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) is een groente die verwant is aan bloemkool….Broccoli.
| Rijk: | Plantae (Planten) |
|---|---|
| Geslacht: | Brassica (Kool) |
| Soort: | Brassica oleracea |
Is broccoli groente?
Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool, ze zijn beide herkenbaar aan hun bloemknoppen. Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen, beide kun je eten. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger.
Welke kool smaakt naar spruitjes?
Broccoli. Broccoli is ook verwant aan bloemkool, maar de smaak is anders. De naam betekent ‘kleine spruiten’ in het Italiaans. Broccoli bestaat uit groene gesloten bloemknoppen en de stengels.