Inhoudsopgave
Waar lavas planten?
Lavas gedijt zowel op zonnige als op halfschaduwplaatsen. Bij de grondkeuze best een diepe, humusrijke en vooral goed doorlaatbare plek kiezen. De plant kan best om de 8 jaar verplant worden, zo blijft men er van genieten! Gezien de grote hoogte is het raadzaam ze ergens achteraan in de kruidentuin te planten.
Is lavas Maggiplant?
Lavas (Levisticum officinale), oftewel de Maggiplant, is een heerlijke kruid dat u in vele gerechten kunt verwerken. Plant uw Maggiplanten direct na aankoop op een beschutte plek in uw tuin. De plant verlangt zeer voedzame grond en heeft veel water nodig.
Waarin lavas gebruiken?
Fijngesneden blaadjes geven smaak aan soepen, bouillon, stoofschotels en sauzen. Je mag lavas meekoken, de smaak gaat niet verloren. Lavasstengels kun je klaarmaken als selder. De wortel van de lavas bereid je als knolselder of kan je raspen om salades op smaak te brengen.
Waar kan ik lavas kopen?
Waar kun je verse lavas kopen? Verse lavas is niet standaard in de supermarkt verkrijgbaar: ga hiervoor naar een gespecialiseerde groothandel, zoals Hanos of een goede groenteboer. Onthoud: de blaadjes van verse lavas gebruik je fijngehakt, de steeltjes kun je geblancheerd gebruiken.
Kan lavas tegen vorst?
Elke winter sterven de bladeren en stengels van de lavasplant af. Maar onder de grond, in de wortels, gaat het leven gewoon door. Bescherm deze wortels tegen zeer strenge vorst door een mulchlaag aan te brengen.
Waar kan je Maggi voor gebruiken?
Maggi wordt voornamelijk gebruikt als smaakversterker in de soep, maar kan ook gebruikt worden als onderdeel van een marinade en bij de bereiding van Aziatische gerechten, groentes en in salades.
Hoe smaakt lavas?
Lavas smaak Door de erwten- of bonensoep. Fijngeknipt door kruidenboter samen met bieslook en peterselie. Fijngeknipt door een vinaigrette.
Waar kan ik lavas kruiden kopen?
Hoewel er in supermarkten veel verse kruiden te koop zijn, is lavas een uitzondering. Gelukkig is het wel te verkrijgen bij markthandelaars die een groot aanbod verse kruiden in pot verkopen, en bovendien is het gemakkelijk te telen in de tuin.