Inhoudsopgave
Waar leven cacaoboeren?
De meerderheid van de boeren in Ghana of Ivoorkust – waar meer dan 60 procent van alle cacao wereldwijd vandaan komt – verdient 67 cent per dag. De boeren leven dus ver onder de armoedegrens.
Waar zijn er cacaoplantages?
Cacaobomen groeien in vochtige gebieden rond de evenaar. De vijf landen die vandaag de dag de meeste cacao groeien zijn Ivoorkust, Ghana, Indonesië, Nigeria en Brazilië. In deze landen worden de cacaobonen geoogst, gedroogd.
Wat voor klimaat heeft een cacaoboom nodig?
Da cacaoboom is oorspronkelijk afkomstig van de regenwouden van Zuid-Amerika. Ondertussen wordt cacao wereldwijd in de gordel op 20° van de evenaar gekweekt, vooral in West-Afrika. De boom heeft 1150-2500mm regenval per jaar en een gemiddelde temperatuur tussen 21 °C en 32 °C nodig om goed te groeien.
Hoe groot wordt een cacaoboom?
De cacaoboom groeit alleen in tropische landen, omdat hij veel water en een constante hoge temperatuur nodig heeft. De cacaoboom gedijt het best in de schaduw van grotere bomen. De boom kan zelf tot 15 meter hoog worden. Om makkelijker te kunnen oogsten, laten de kwekers de boom niet hoger groeien dan enkele meters.
Hoeveel geld krijgt een cacaoboer?
73 jaar later zien we dat Ivoriaanse cacaoboeren gemiddeld ongeveer 67 eurocent per dag verdienen voor een hele dag zwaar labeur en dat ook plantagewerkers en bananenboeren in Latijns-Amerika onvoldoende verdienen om in een leefbaar inkomen te voorzien.
Waar kan ik een Cacaovrucht kopen?
Cacaovruchten / verse cacaopeulen / cacao vers / Cabossen / Variëteit: Trinitario – Ecuador / 1 stuks (ca 600-800gram) | Exoten fruit | www.Vers-Bestellen.nl.
Welk land belangrijkste cacaoproducent?
In 2016 produceerde de top 5 van cacaoproducerende landen – Ivoorkust, Ghana, Indonesië, Kameroen en Nigeria – bijna tachtig procent van alle cacao. Deze grafiek toont de productie van de tien grootste cacaoproducenten in 2016. Alle cacao samen woog in dat jaar 4,5 miljoen ton.
Is chocolade slecht voor het milieu?
De productie van cacao brengt milieuproblemen met zich mee. Er gaat tropisch woud verloren en bij de productie ontstaat een enorme berg organisch afval. Bovendien gaat de teelt vaak gepaard met grote sociaal-economische problemen, zoals uitbuiting, slechte werkomstandigheden en kinderarbeid.
Hoe wordt cacao vervoert?
De bonen worden in jute zakken van 60-80 kilo verpakt en vervoerd naar de kopers en hun distributiecentra.
Hoe groeit een cacaoboon?
Cacao wordt gewonnen uit de vrucht van de cacaoboom, met als officiële naam Theobroma cacao wat ook wel `drank van de goden´ betekent. De cacaoboom geeft gemiddeld na 5 jaar zijn eerste vruchten. Elke boom geeft per jaar zo’n 20-30 cacaovruchten, die als kleine ovale meloenen zowel aan de stam als de takken groeien.
Welke stappen zijn er nodig van cacaoboon tot chocoladereep?
De cacaobonen roosteren, breken en malen De cacaobonen worden gesorteerd volgens kwaliteit en grootte en vervolgens gereinigd. Daarna worden ze geroosterd bij een temperatuur van 120°C. Het is dankzij dit proces dat de cacaobonen hun typische chocoladearoma krijgen.
Wat heeft een cacaoboer nodig?
Daarom zijn we aan de slag gegaan met een strategie op weg naar een leefbaar inkomen voor de cacaoboeren. Een leefbaar inkomen dekt de kosten voor voldoende en voedzaam eten, fatsoenlijke huisvesting, medische zorg, onderwijs, kleding, transport en voorziet in een financiële buffer voor onvoorziene uitgaven.