Inhoudsopgave
Waar worden linzen geteeld?
Deze kleine peulvruchten komen oorspronkelijk uit Azië en Zuid-Europa. Het zijn dan ook de Aziatische en Zuid-Europese keukens die bekent staat om de gebruik van de linzen. De linzen zijn gedroogd te verkrijgen, verpakt per 500 gram.
Hoe worden linzen gemaakt?
De eigenlijke linze is het zaad van de plant, dat gedroogd wordt verhandeld, in verscheidene kleuren en groottes. Linzen hebben tijdens de groei veel warmte nodig, zodat in Nederland en België dit gewas slechts op kleine schaal, en dan meestal in de glastuinbouw of onder een tunnel verbouwd wordt.
Kun je linzen eten?
Linzen bevatten veel vezels, plantaardige eiwitten en vitamine B1, B2, B6 en B11. Maar ook voor de omnivoren onder ons zij linzen gezond en voedzaam om te eten. Er zijn veel soorten linzen bekend. Zo zijn er gepelde, ongepelde, halve of hele linzen.
Waar groeien rode linzen?
De linzenplant is een eenjarige peulvruchtplant die oorspronkelijk afkomstig is uit Azië en Zuid-Europa. Linzen worden genoemd in het Oude Testament, daardoor weten we dat deze peulvrucht eeuwenoud is. Linzen zijn eigenlijk het zaad van de plant en worden veel gebruikt in de Turkse, Indiase en Marokkaanse keuken.
Wat Zijnlinzen?
Linzen behoren tot de peulvruchten De linze is een peulvrucht. Technisch gezien is het daarmee een graangewas maar toch bereiden we linzen als een groente. Linzen bevatten complexe koolhydraten, plantaardige eiwitten, veel vezels en vitamine B. Ook zijn linzen een bron van magnesium, fosfor en ijzer.
Wat voor soort bonen zijn er?
We beginnen met de bruine boon.
- Bruine Bonen. Dit zijn de eetbare zaden van de een peul dragende plant.
- Witte Bonen. Witte bonen hebben een vastere structuur dan bruine bonen.
- Kidney Bonen.
- Zwarte Bonen.
- Sojabonen.
- Cannellinibonen.
- Limabonen.
- Tuinbonen.