Inhoudsopgave
Waar zijn vijgen goed voor?
Verse en gedroogde vijgen bevatten een presentabele hoeveelheid retinol, biotine en foliumzuur. Vijgen bevatten naast vitamines ook de mineralen magnesium, kalium, ijzer en fosfor. Naast vitamines en mineralen bevatten de vruchten ook vezels en secundaire plantenstoffen.
Hoe gezond is gedroogde vijgen?
Doordat de vruchten rijk aan vezels zijn helpt het eten bij een goede stoelgang, gezonde darmwerking en een goede spijsvertering. Vijgen bevatten veel vitamine A en B welke bijdragen aan een gezonde huid en stofwisseling. Vijgen bevatten ook veel calcium en kalium. 100 gram bevat ongeveer 20% van de ADH calcium.
Hoe moet je gedroogde vijgen bewaren?
Bewaar de vijgen in een afgesloten bakje op een droge, koele, donkere plaats.
Hoeveel calorieen zitten er in gedroogde vijgen?
1 stuk (20 gram) gedroogde vijgen bevat:
| Energie | 52 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 10,8 | g |
| – waarvan suikers | 9,6 | g |
| Vezels | 2 | g |
| Eiwit | 0,7 | g |
Wat eet je van een vijg?
Pel de vruchten, trek de schil van boven (het dunne gedeelte) naar beneden van de vrucht af. Het binnenste van de vrucht laat nu los en je hebt mooie partjes vijgenvruchtvlees. Bovenstaand advies geldt overigens alleen voor verse vijgen. Gedroogde vijgen kun je uiteraard meteen eten.
Wat is de voedingswaarde van vijgen?
1 stuk (50 gram) verse vijgen bevat:
| Energie | 42 | kcal |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 9,5 | g |
| – waarvan suikers | 9,5 | g |
| Vezels | 1 | g |
| Eiwit | 0,5 | g |
Waar zijn gedroogde abrikozen goed voor?
Gedroogde abrikozen zitten boordevol vitamines en mineralen en zijn bovendien érg rijk aan vezels. Per 100 gram bevatten ze maar liefst 14,4 gram vezels. De vitamines A, B1 (thiamine), B3 (niacine) en E zijn allemaal in de gedroogde abrikoos te vinden en hebben verschillende belangrijke functies in je lichaam.
Hoe kun je vijgen drogen?
Vijgen zelf drogen
- Verwarm de oven voor tot maximaal 60°. Gebruik indien mogelijk de ventileerstand om het vocht goed af te voeren.
- Snijd de vijgen doormidden, zodat ze sneller drogen.
- Leg de vijgen met het snijvlak naar beneden op een ovenrooster en zet een tiental uur in de oven.
Kunnen vijgen bederven?
De vijgen zijn dan beschimmeld of voelen slap aan. Dit bederf herken je door je zintuigen te gebruiken: kijk, voel of ruik. Een geopende verpakking met gedroogde vijgen kun je nog 6-9 maanden in de voorraadkast bewaren.
Hoe lang blijft Vijgenbrood goed?
BEWAREN : zeker twee weken houdbaar, goed afgesloten in de koelkast.
Hoeveel calorieen zit er in een vijg?
1 stuk (50 gram) verse vijgen bevat:
| Energie | 42 | kcal |
|---|---|---|
| – waarvan verzadigd | 0 | g |
| Koolhydraten | 9,5 | g |
| – waarvan suikers | 9,5 | g |
| Vezels | 1 | g |
Hoeveel vijgen mag je per dag?
Door ongeveer één handje gedroogde vijgen per dag aan te houden kan je volop profiteren van alle gezonde voedingsstoffen en de lekkere smaak, zonder dat je té veel suiker binnenkrijgt.