Waar zit geen vitamine K in?
Vitamine K1 wordt niet door je lichaam aangemaakt en zit voornamelijk in groene bladgroenten. Ook in andere groenten, fruit, melkproducten, vlees, eieren en granen. Kleine hoeveelheden vitamine K2 komen voor in eigeel, kaas en lever. Zo bevat (ongekookte) boerenkool maar liefst 817 vitamine K microgram per 100 gram.
Hoeveel vitamine K in bloemkool?
| omschrijving voedingsmiddel | phylloquinone (vitamine K) gehalte in microgram/100g voedingsmiddel | |
|---|---|---|
| bloemkool | ||
| rauw | 5 | |
| gekookt | 15 | |
| selder | 18 |
Wat is de werking van vitamine K?
Vitamine K of fylochinon is nodig voor een goede bloedstolling. Ook zijn er steeds meer aanwijzingen dat deze vitamine een rol speelt bij de aanmaak van botten. Het is nog onbekend of extra vitamine K het risico op osteoporose kan verminderen.
Waarom geen vitamine K baby?
De eerste drie maanden na de geboorte kunnen baby’s zelf niet goed vitamine K produceren. Ook borstvoeding bevat maar weinig vitamine K. Baby’s hebben die vitamine nodig om hun bloed te laten stollen: een tekort kan bloedingen veroorzaken. Daardoor kan een kind levenslang invalide raken.
Is K2 kalium?
Hoewel het symbool voor kalium in het periodiek systeem der elementen een K is, is kalium niet hetzelfde als vitamine K. Beide zijn essentiële voedingsstoffen, maar kalium is een mineraal en geen vitamine. Het heeft in het lichaam andere functies dan vitamine K.
Hoeveel vitamine K2 nodig?
Hoeveel vitamine K heb je dagelijks nodig? De referentie inname (RI) voor vitamine K is vastgesteld op 75 microgram/µg per dag. Dit is een richtlijn voor de hoeveelheid aan vitamine K1 en K2 die je iedere dag binnen moet krijgen.
Hoeveel vitamine in ei?
Voedingswaarden
| Eiwit | |
|---|---|
| Vitamine B6 | 0,090 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 1,1 µg |
| Vitamine E | 3,1 mg |