Inhoudsopgave
Waarom blijft voedsel niet lang houdbaar?
Luchtvochtigheid in de koelkast Uitdrogen is een belangrijke reden waarom verse levensmiddelen minder lang bewaard kunnen worden. Hoe lager de temperatuur, hoe minder vocht er in de lucht past. Vaak is de luchtvochtigheid in de koelkast lager dan wat ideaal is voor veel voedingsmiddelen.
Waarom moet je levensmiddelen in de koelkast afdekken?
Laat voedsel zoals vlees niet ontdooien op het aanrecht, op de verwarming of in warm water, maar leg het vlees afgedekt op een bord of in een schaal in de koelkast. Zo voorkom je de uitgroei van ziekmakende bacteriën.
Hoe weet je of spitskool nog goed is?
Gare spitskool kun je 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries bewaren in een afgesloten bewaarbakje. Hoe weet je of verse spitskool niet goed meer is? De kool is dan beschimmeld of gaat verkleuren. Dit bederf herken je door te ruiken of goed te kijken.
Hoe bewaar je een spitskool?
Spitskool kun je een paar dagen op een koele (12 tot 15° Celsius) plek bewaren en in de koelkast tot een week. Gesneden spitskool kun je afgedekt een paar dagen in de koelkast bewaren. Als je deze kool blancheert, kun je hem invriezen. Op deze manier kun je hem twaalf maanden bewaren.
Welk voedsel blijft jaren goed?
Dit zijn de lang houdbare producten:
- Pasta.
- Rijst.
- Blikgroente.
- Blikken vlees.
- Houdbare zuivel in pakken.
- Koffie/thee.
- Aardappelpuree (pak)
- Houdbaar broodbeleg.
Waarom producten afdekken?
Een product afdekken met folie is ook prima en soms zelfs nog beter omdat er dan geen condens kan ontstaan. Bewaar vlees altijd onder in de koelkast. Evenals pakken melk of andere producten die kunnen gaan lekken. Stel je voor dat er vleesnat van vlees in bijvoorbeeld kliekjes of in al bereide producten gaat lekken.
Hoe en waar bewaar je zuivel?
Zodra zuivel is geleverd moet het de koelkast in – Feit Maar let op, want zuivel bederft snel. Zet melk en melkproducten daarom zo snel mogelijk in de koelkast. Elk uur buiten de koelkast verkort de houdbaarheid met 1 dag. Als een product al open is, kun je het nog een aantal dagen bewaren in de koelkast.
Kun je ziek worden van bedorven melk?
“Wanneer je bedorven melk binnenkrijgt, kan dit zeker z’n tol eisen op je maag-darmstelsel”, vertelt de internist. Het hangt er wel vanaf hoeveel melk je precies hebt binnengekregen. Desalniettemin kun je lichamelijke ongemakken ervaren als overgeven, kramp en diarree, die een paar uur tot een paar dagen kan aanhouden.