Inhoudsopgave
Waarom bloemkool Paars?
Wat is paarse bloemkool: De paarse bloemkool dankt zijn kleur aan antioxidanten van de rode kool. Om de paarse kleur te behouden kan de bloemkool het beste gestoomd worden, bij koken verliest de bloemkool zijn kleur.
Waar smaakt paarse bloemkool naar?
Paarse bloemkool heeft een typische koolsmaak en dankt zijn smaak en kleur aan antioxidant van de rode kool. Het ziet er erg leuk en decoratief uit en is een gezonde afwisseling op het bord. Paarse bloemkool verliest zijn kleur bij koken.
Is paarse bloemkool natuurlijk?
De paarse bloemkool is een bloemkool zoals je die nog nooit hebt gezien, en dat 100% natuurlijk. De smaak is zachter dan van de witte bloemkool. Paarse bloemkolen hebben een zeer goede smaak die ook mensen die niet zo van bloemkool houden kan overtuigen.
Hoe groeit paarse bloemkool?
De kool, die een onvolwassen, vlezig verdikte bloeiwijze is, wordt onder invloed van het licht geelachtig en los. Als de kool volgroeid is, zullen aan de rand ervan bloeistengels te voorschijn komen met grote gele bloemen. Anders dan bij andere kolen kan dat binnen één en hetzelfde seizoen na het zaaien.
Is paarse bloemkool gezond?
Een paarse bloemkool is niet alleen lekker en gezond, maar ziet er ook nog eens prachtig uit. Je zou bijna denken dat dit gefotoshopt is, maar nee, deze kool is gewoon zo te koop.
Hoe kweek je paarse bloemkool?
Zaai in februari onder koud glas, in de platte bak of in perspotjes van 5 cm. Hard de plantjes af en plant ze in de tweede helft van april uit. De vroege teelt heeft het minst te lijden van knolvoet omdat de schimmel zich manifesteert bij warm weer (juni-juli).
Hoe lang is de houdbaarheid van bloemkool?
Bewaren. Bloemkool kun je ongeveer 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Buiten de koelkast is de houdbaarheid korter. Bloemkool blijft maximaal 12 maanden goed in de diepvries.
Hoe lang kun je bloemkool beetgaar krijgen?
Reken daarom op een kooktijd van 8 tot 10 minuten om bloemkool beetgaar te krijgen. Als je enkel de roosjes kookt, hoef je zelfs maar 5 tot 8 minuten te rekenen om bloemkool te koken. Gebruik weinig water en een snufje zout.
Hoe lang Bewaar je bloemkool in de koelkast?
Bloemkool kun je ongeveer 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Buiten de koelkast is de houdbaarheid korter. Bloemkool blijft maximaal 12 maanden goed in de diepvries. Hoe bereid je bloemkool?