Inhoudsopgave
Waarom chiazaad weken?
Als je de zaadjes weekt in bijvoorbeeld water, yoghurt of melk, vormt er zich een geleilaagje om ieder zaadje heen. In je maag ontstaat dit geleilaagje ook als chiazaadjes eet, waardoor je een voor langere tijd een vol gevoel ervaart.
Hoe chia zaden klaarmaken?
Eerst chiazaden malen in een koffiemolen. Gemalen chiazaden worden beter in het lichaam opgenomen en de zaden geven meer voedingswaarden af. Dit is wetenschappelijk gemeten en daardoor beter om het gemalen b.v. door de yoghurt te mengen en daarna te eten.
Hoeveel gram chia zaden per dag?
Gebruik dagelijks 1 tot 3 eetlepels (5 tot 15 gram) chiazaad. Om de optimale hoeveelheid aan voedingsstoffen uit chia zaden te halen, kun je ze beter eerst vermalen of door je smoothie blenden.
Is chiazaad niet geschikt voor iedereen?
“Chiazaad is niet voor iedereen geschikt. Het zaad heeft een bloedverdunnende werking en mensen die bloeddrukverlagende of vochtafdrijvende medicijnen gebruiken, moeten het zeker niet nemen. Ook mensen met een te lage bloeddruk kunnen beter geen chiazaad nemen. Andere bijwerkingen van chiazaad zijn een opgeblazen gevoel, winderigheid en diarree.
Hoe te weken chiazaad in vloeistof?
Het is aan te bevelen om de zaadjes eerst even te weken in vloeistof, omdat chiazaad erg kan uitzetten. Dat doe je als volgt: Neem 1 deel chiazaad op 10 delen water. Laat dit 20 minuten staan, totdat er een geleiachtige substantie ontstaat.
Kun je chiazaadjes gebruiken als overtollige kilootjes kwijt raken?
Chiazaadjes kun je ook prima gebruiken als je wat overtollige kilootjes kwijt wilt raken. Chiazaadjes hebben namelijk de eigenschap om heel veel water op te kunnen nemen. Dus als je regelmatig Chiazaadjes in je eten en/of drinken verwerkt, heb je veel sneller een ‘vol’ gevoel in je maag.
Wat is de stam van de chiaplant?
Chiazaad is een product van de Chiaplant, in het Latijn de Salvia Hispanica. Dit is familie van de ons bekende muntplant, alleen deze versie komt voor in Guatemala en in het zuiden en midden van Mexico. Voor wat betreft de Chiazaadjes, gaat het uiteindelijk om de bloem van de Chiaplant.