Inhoudsopgave
Waarom droge tanden van spinazie?
Oxaalzuur in spinazie Het is heel normaal dat je tanden kort na het eten van verse of naturel spinazie uit het vriesschap stroef aanvoelen. Dit komt namelijk omdat in spinazie de organische zuren ‘salicylzuur’ en ‘oxaalzuur’ zitten – zuren die het beschermende en smerende laagje van je tanden etsen.
Kun je gewokte spinazie invriezen?
Mag je spinazie opwarmen en/of invriezen? Ja, dat mag. Het is wel belangrijk dat je restjes spinazie na de eerste bereiding snel laat afkoelen en in de koelkast bewaart, bij 4 tot 7 graden Celsius. Zo krijgen bacteriën die de potentieel schadelijke stof nitriet produceren, minder kans om te groeien.
Kun je bereide spinazie invriezen?
Bladgroenten kunnen hun voedingswaarde snel verliezen. Dus wil je spinazie invriezen, koel de spinazie dan na het bereiden zo snel mogelijk af en verpak het in een luchtdichte (diepvries)zak. Bij een temperatuur van -18 is de spinazie dan zeker 12 maanden houdbaar in de diepvries.
Waarom mag je spinazie niet 2 keer opwarmen?
Is spinazie opnieuw opwarmen ongezond? Het zit zo: in spinazie zit van nature een kleine hoeveelheid van de stof nitraat. Nitraat is van zichzelf onschadelijk maar kan door de aanwezigheid van bacteriën omgezet worden in de stof nitriet, wat vervolgens in je maag omgezet kan worden in nitrosamines.
Hoe herken je tandplak?
Omdat het qua kleur niet gemakkelijk te onderscheiden is van je gebit, is tandplak niet gemakkelijk te herkennen. Als je plak van je tanden afhaalt dan herken je het als een soort crèmekleurige plak. Ook als je met je tong langs je tanden glijdt, kun je tandplak voelen. Het maakt je tanden een beetje ruw.
Wat doet oxaalzuur in het lichaam?
Oxaalzuur bindt zich in het lichaam met metaalionen, zoals calcium, waarmee het oxalaten vormt die de keel en nieren kunnen irriteren. Sommige nierstenen bestaan voor het grootste gedeelte uit oxalaten. Langdurige of herhaalde blootstelling aan oxaalzuur kan schade aan de nieren toebrengen.
Kun je diepvries spinazie weer invriezen?
Het opnieuw invriezen van diepvries spinazie wordt dan ook afgeraden. Het advies is om spinazie goed te portioneren, zodat een tweede keer spinazie invriezen niet nodig is. Hoe langer de spinazie namelijk lauwwarm blijft in plaats van heet, hoe langer bacteriën de kans krijgen om zich te vermenigvuldigen.
Kun je ongekookte spinazie invriezen?
Hoewel de textuur van spinazie verandert wanneer hij wordt ingevroren, blijven de voedingsstoffen en smaak behouden. Als je van plan bent om de spinazie binnen 6 maanden te gebruiken, kun je het vers invriezen. Als je echter denkt dat het langer in de vriezer zal liggen, dan is het goed om het eerst te blancheren.
Kan ik pasta met spinazie invriezen?
Zeker als je verse spinazie gebruikt, kun je restjes één a twee dagen in de koelkast bewaren. Je kunt, mocht je veel over houden, pastagerechten met spinazie ook invriezen. Mocht je veel spinazie tegelijkertijd willen kopen, dan kun je deze ook vrij simpel invriezen.
Wat gebeurt er als je spinazie opnieuw opwarmt?
Ja, dat is veilig. Het is wel belangrijk dat je restjes spinazie na de eerste bereiding snel laat afkoelen en in de koelkast bewaart, bij 4 °C. Zo krijgen bacteriën die nitriet produceren, minder kans om te groeien.
Waarom mag je andijvie niet opwarmen?
“Sommige groenten warm je inderdaad best niet teveel op. Bladgroenten zoals bijvoorbeeld sla, spinazie en andijvie bevatten het meest nitraat en dat is een stof die omgezet kan worden in nitriet.
Hoe kun je tandplak tegengaan?
De volgende 5 tips kunnen u wel helpen om minder tandsteen aan te maken.
- Zorg voor een schone mond.
- De vorming van tandplak wordt gestimuleerd door zetmeel en suikerrijke voeding.
- Drink voldoende water.
- Eet meer groenten.
- Verminder stress.