Inhoudsopgave
Waarom geen zilvervliesrijst?
Witte rijst is neutraler, en mensen die niet aan zilvervliesrijst gewend zijn vinden het daarom vaak lekkerder. Het belangrijkste verschil tussen de twee rijstsoorten is echter de voedingswaarde. Het vliesje rondom de rijstkorrels bevat namelijk relatief veel vezels en andere voedingsstoffen.
Waarom is zilvervliesrijst beter?
Volgens het Voedingscentrum Nederland is zilvervliesrijst een bron van vezels, koolhydraten en andere gezonde voedingsstoffen, zoals magnesium. Het is de meest voedingrijke soort rijst, een volkoren graanproduct dat goed is voor je gezondheid.
Is zilvervliesrijst een dikmaker?
Uiteraard is het wel zo dat rijst wel calorieën bevat, maar rijst is niet perse DE dikmaker die ervoor zorgt dat je automatisch bijkomt in vetmassa. Het heeft dus te maken met de caloriebalans en niet zozeer met het al dan niet rijst eten.
Wat is het verschil tussen rijst en zilvervliesrijst?
Zilvervliesrijst en witte rijst bevatten evenveel calorieën en koolhydraten. Het grootste verschil tussen de twee vormen ligt in de productie ervan en in de voedingswaarde. Als alleen het buitenste laagje van een rijstkorrel verwijderd wordt (de schil), ontstaat er zilvervliesrijst.
Wat zit er in zilvervliesrijst?
Zilvervliesrijst is een zeer gezond natuurproduct. In zilvervliesrijst zit 67% meer vitamine B3 dan in witte rijst, 80% meer B1, 90% meer B6, 50% meer mangaan en fosfor en 60% meer ijzer. De witte rijstkorrel bevat helemaal geen vezels meer welke zo belangrijk zijn voor een goed spijsverteringsproces.
Wat is de voedingswaarde van zilvervliesrijst?
Voedingswaarde zilvervliesrijst Er zitten vitaminen en vooral mineralen in zilvervliesrijst. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamine B1, B3 en B6 ligt per 195 gram, een portie, rond de 13%. Zilvervliesrijst is rijk aan mangaan (88%ADH), magnesium (21%ADH), koper (10%), fosfor (16%ADH), zink (8%ADH) en seleen (27%ADH).
Hoeveel is gekookte zilvervliesrijst?
Bereiden. Reken ongeveer 100 gram ongekookte zilvervliesrijst per persoon. Een koffiekopje is een goede maat per persoon. Het koken in water maakt de zilvervliesrijst ongeveer tweeënhalf keer zo zwaar. 100 gram ongekookte rijst wordt dus 250 gram gekookte rijst. Kijk op de verpakking voor de exacte bereidingstijd.
Wat is de adh van zilvervliesrijst?
Voedingswaarde zilvervliesrijst. Er zitten vitaminen en vooral mineralen in zilvervliesrijst. De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) van vitamine B1, B3 en B6 ligt per 195 gram, een portie, rond de 13%. Zilvervliesrijst is rijk aan mangaan (88%ADH), magnesium (21%ADH), koper (10%), fosfor (16%ADH), zink (8%ADH) en seleen (27%ADH).