Inhoudsopgave
Waarom heet een marshmallow?
De naam ‘marshmallow’ komt van de plant Althea officinalis oftewel Heemst (als medicinale plant aanwezig in de kruidentuin van het Nederlands Openluchtmuseum) die in het Engels marsh mallow, letterlijk vertaald moeras malva, heet.
Waaruit bestaat een marshmallow?
Marshmallows zijn een soort spekjes. Ze worden gemaakt van suiker, gelatine, water en: lucht!
Welke gelatine in spekjes?
De meeste spekjes bevatten gelatine en worden daarom niet door vegetariërs en veganisten gegeten. Soms zijn speciale versies verkrijgbaar die puur op basis van plantaardige producten zijn vervaardigd, of koosjere spekjes op basis van gelatine uit vissen.
Wat zijn spekken?
vullen, volstoppen met iets dat bij vet vergeleken wordt: iemands beurs —, die goed van geld voorzien.
Waarvan maken ze spekjes?
Het spek snoepje is gemaakt van suiker/suikerkorrels of maisstroop, opgeklopt ei, gekweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en smaakstoffen die samen worden opgeklopt tot een sponzige substantie. De Engelse naam voor dit snoepje is: marshmallow.
Waar komt s mores vandaan?
Waar het dan wel vandaan komt? Gewoon uit Amerika, bedacht door kampeerders die iets anders op hun kampvuur wilden roosteren dan shaslicks en spareribs. Geroosterde marshmallows kent iedereen wel, s’more is een variant: het is een sandwich van geroosterde marshmallow en een plak chocola tussen twee biscuits.
Hoe wordt een spekje gemaakt?
Voordat het spekje wordt gesneden, wordt er meel op gestrooid, zodat het spek niet aan het mes blijft kleven. Het mes snijdt de spekjes op de juiste maat af. Nadat de spekjes in grote drogers zijn gedroogd, worden ze opgevangen in grote kratten en naar de opslagruimte gebracht.
Kun je spekjes roosteren?
Dan kun je het volgende ook proberen. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg hier de spekjes op. Bak de spekjes ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Wellicht moeten de spekjes langer in de oven, dit is afhankelijk van de dikte van het spek.