Inhoudsopgave
Waarom is duurzaam eten belangrijk?
Eet minder dierlijke en meer plantaardige producten. Dat zorgt voor minder broeikasgassen en landgebruik. Vlees en zuivel zijn verantwoordelijk voor meer dan de helft van het broeikaseffect van de Nederlandse landbouw.
Wat maakt voedsel duurzaam?
Je kunt voedsel duurzaam noemen als: Bij de productie zuinig wordt omgegaan met natuurlijke bronnen als water, energie en land. Bij de productie zo min mogelijk verontreinigende stoffen zoals bestrijdingsmiddelen, antibiotica en CO2 in het milieu komen.
Is duurzaam eten gezonder?
Het antwoord is ja. Wanneer je duurzaam eet, houd je rekening met mens, dier en milieu. Dit zorgt ervoor dat je vaak minder dierlijke en eiwitrijke producten eet.
Wat gebeurt er als we niet duurzaam gaan eten?
Onze voedselconsumptie heeft namelijk grote invloed op het milieu. Zo komen er bij het produceren van voedsel broeikasgassen en andere stoffen vrij, zoals bestrijdingsmiddelen en ammoniak, en gaan er noodzakelijke grondstof- fen, zoals water, stikstof en fosfaat, verloren.
Waarom is het belangrijk om duurzaam te ondernemen?
Kostenbesparing Duurzaam ondernemen betekent bewust omgaan met energie. Door te investeren in groene energie en er spaarzaam mee om te gaan, besparen ondernemingen flink op hun jaarlijkse energierekening. Maar duurzaam ondernemen betekent ook een duurzaam personeelsbeleid. En dat leidt tot minder ziekteverzuim.
Hoe kun je duurzaam eten in 7 stappen?
Duurzaam eten in 7 stappen
- Verspil zo min mogelijk voedsel.
- Eet minder rood en bewerkt vlees.
- Neem niet meer zuivel en kaas dan je nodig hebt.
- Eet niet meer dan je nodig hebt en vermijd snacks en snoep.
- Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken en alcohol.
- Ga voor volkoren graanproducten, groente en fruit.
Hoe kunnen we landbouw duurzamer en efficiënter maken?
De glastuinbouw moet klimaatneutraal worden. Vormen van landbouw die meer in harmonie zijn met de natuur en minder of geen gebruikmaken van pesticiden en kunstmest moeten worden gestimuleerd. Voorbeelden daarvan zijn strokenteelt (rijen verschillende gewassen naast elkaar) en voedselbossen.
Is duurzaam voedsel duurder?
Kosten duurzaam eten Duurzamer eten is ook goedkoper. Juist dierlijke producten zoals vlees en kaas zijn relatief duur. Als je in plaats van rund- en varkensvlees regelmatig peulvruchten, noten of ei eet en in plaats van alcoholische dranken water of thee drinkt ben je goedkoper uit.