Inhoudsopgave
Waarom mag je lijnzaadolie niet verwarmen?
Gebruik van lijnzaadolie kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld om mee te koken. Het is echter niet verstandig om in de olie te bakken of braden. Dit komt omdat er schadelijke stoffen vrijkomen als lijnolie op hoge temperatuur verhit wordt.
Wat doet gebroken lijnzaad voor je lichaam?
Omega-vetzuren in lijnzaad helpen tegen een hoge bloeddruk, beschermen tegen hartritmestoornissen, stabiliseren het cholesterolgehalte en zorgen ervoor dat het bloed gezond blijft.
Is lijnzaadolie gezond voor je?
Is lijnzaadolie gezond? Daar kunnen we volmondig ja op antwoorden. Lijnzaadolie is goed voor je omdat het bomvol waardevolle voedingsstoffen zit, waaronder omega 3. Het is onder andere goed voor je hart, bloedvaten, huid, hersenen en botten. In dit artikel lees je wat voor gezondheidsvoordelen de olie je precies oplevert.
Hoe verteert gebroken lijnzaad?
Hou er rekening mee gebroken lijnzaad beter verteert dan hele lijnzaad. Als je eerder nog geen lijnzaad hebt gegeten, is het aan te raden om te beginnen met gebroken lijnzaad. Lijnzaad heeft een indrukwekkende voedingswaarde en heeft een gunstige verhouding tussen omega 3 en omega 6.
Wat zijn de vetzuren in lijnzaadolie?
Lijnzaadolie kan er voor zorgen dat het cholesterol wordt verlaagd. Vooral de omega 3 en 6 vetzuren in lijnzaadolie zorgen hiervoor. Het gebruik van meer dan 45 gram lijnzaad per dag kan ongezond zijn. Niet veel mensen zullen snel aan deze hoeveelheid komen. Eén eetlepel is ongeveer 7 á 8 gram.
Is lijnzaad te gebruiken in warme gerechten?
Daarom adviseren we om lijnzaad niet enkel te gebruiken in warme gerechten, maar ook in koude, zoals yoghurt of kwark, of in een salade. Gebruik lijnzaad het liefst in koude gerechten, maar als het niet anders kan dan ook in warme gerechten (maar zo koud mogelijk), en niet iedere dag en in grote hoeveelheden.