Inhoudsopgave
Waarom prikt gember?
We herkennen gember vooral aan de vrij scherpe smaak. Dit is afkomstig van de stof shogaol. Shogaol is de stof die helpt tegen kanker en hart en vaatziekten. Daarnaast geeft deze stof een pijnstillende werking.
Kan gember keel irriteren?
Gember, kurkuma en kaneel Gember is een van de krachtigste wapens in het arsenaal van je keuken. Het helpt om slijm uit je neus en keel te verwijderen. Gember, kurkuma en kaneel werken alle drie kalmerend en zijn – net als knoflook – ontstekingsremmend.
Kan gember gevaarlijk zijn?
Sterker nog, te veel gember kan gevaarlijk zijn. Zo kan een overdosis van de superfood je bloeddruk verlagen. In ernstige gevallen kan dat leiden tot een onregelmatige hartslag. Daarbij zou het zelfs bloedingen kunnen veroorzaken vanwege zijn bloedverdunnende eigenschappen.
Waar kun je gember invriezen?
Het wordt in veel producten verwerkt waaronder: ontbijtkoek, speculaas of taaitaai, of je vindt het terug in gerechten als Babi Pangang of Babi Ketjap. Maar wat als je gember overhoudt? Dan kun je het prima invriezen! Bekijk het onderstaande stappenplan en doorloop het invriesproces.
Hoe kan je rauwe groenten invriezen?
In de praktijk is blancheren een effectieve methode om de smaak en houdbaarheid te behouden. Kun je rauwe groenten invriezen? Rauwe groenten kan je zeker invriezen. Blancheer de groenten en stop het in een luchtdichte verpakking. Bezoek een van onze pagina’s voor meer informatie over het invriezen van rauwe groenten.
Hoe moet je gember invriezen in de diepvries?
Goed ingevroren gember kun je maximaal 3 maanden in de diepvries bewaren. Hoe moet je gemberwortel invriezen voor gemberthee? Dan is het verstandig om plakjes in te vriezen en deze bevroren in een theekan toe te voegen. Je kunt ook een bevroren gemberwortel raspen en direct terug in de diepvries leggen.