Inhoudsopgave
Waarom verschillende wijnglazen?
Verschil rode en witte wijnglazen Rode wijn wordt in een groter en breder glas geschonken dan witte wijn. Dat wordt gedaan omdat rode wijn doorgaans complexer van smaak is dan witte wijn. Een glas met smalle opening, zoals vaak voor witte wijn gebruikt wordt, zorgt er dan weer voor dat de wijn langer koel blijft.
Wat is een goed wijnglas?
Een goed gemaakt kristallen glas heeft geen naden en geen dikker randje aan de bovenkant. Je hebt glazen van glas (< 4 procent lood), kristalglas (> 10 procent lood) en loodkristal (minstens 24 procent lood). Hoe meer looddeeltjes – of loodvervangers – een wijnglas bevat, hoe dunner, lichter en glanzender.
Waarom heeft een wijnglas een steel?
Het steeltje van het glas Ga je met je hand namelijk om de kelk dan gebeurt het volgende: vingers op het glas zo dat de kleur van de wijn nog slechts door een vetfilter ziet. De warmte van je hand warmt de inhoud snel op. En tot slot, in plaats van de geur van de wijn ruik je nu zeep, handcrème of anderszins.
Wat is een Bourgogne glas?
Bourgogne wijnglazen Een rode bourgogne wijn van bijvoorbeeld de Pinot Noir druif heeft ruimte nodig om voldoende zuurstof in zich op te kunnen nemen. De tulpvormige, ronde kelk van het bourgogneglas is vrij breed en volumineus, waardoor de geur en de fruitige smaak zich volledig kunnen ontplooien.
Welk wijnglas is groter?
Bij rode wijn is het glas dus groter en breder dan bij wit of rose. Zo kan er voldoende zuurstof bij en ontwikkelt de wijn zich in het glas. Om goed te kunnen walsen en zo de wijn wat extra lucht te geven is het belangrijk dat ook de bol van de kelk breed genoeg is.
Welk glas voor rose wijn?
Witte wijn en rosé worden doorgaans uit een wat kleiner glas gedronken. Ze zijn van zichzelf al fruitiger. Wel is het van belang dat het glas ovaalvormig is naar boven toeloopt. Ook bij witte wijn en rosé heb je dan de beste smaakbeleving.
Wat is een goed glas voor rode wijn?
Rode wijn is vaak gebaat bij wat extra zuurstof. Bij rode wijn is het glas dus groter en breder dan bij wit of rose. Zo kan er voldoende zuurstof bij en ontwikkelt de wijn zich in het glas. Om goed te kunnen walsen en zo de wijn wat extra lucht te geven is het belangrijk dat ook de bol van de kelk breed genoeg is.
Hoe heet de steel van een wijnglas?
Per streek en per land kunnen wijnglazen ook van vorm en inhoudsmaat verschillen. De wijnglazen hebben meestal een voetje, een steel en een kelk.
Welke hand wijnglas?
Wijnglas vasthouden aan de steel De belangrijkste reden waarom je wijnglazen aan de steel moet vasthouden en niet bij het glas is dat de warmte van je hand de wijn zal opwarmen. Het opwarmen zorgt ervoor de smaak van de wijn negatief wordt beïnvloedt, waardoor deze wat vlakker smaakt.
Wat zijn Rose glazen?
Roséglazen zijn middelgroot omdat een roséwijn niet hoeft te ademen. Ze zijn langer en slanker dan rode wijnglazen en hebben een opening die zich naar de rand van het glas toe versmalt, waardoor de aroma’s – licht en fruitig bij de meeste rosés – direct op de tong tot hun recht komen.
Hoe heten de onderdelen van een wijnglas?
Vanouds bestaan er vele typen drinkglazen welke, in tegenstelling tot de drinkbekers, in grondvorm bestaan uit drie onderdelen: de kelk, dat is het, meestal brede, deel waarin zich de drank bevindt en waaruit gedronken wordt; de stam, waaraan men het glas vasthoudt; de voet, waarmee het glas op tafel kan worden gezet.