Inhoudsopgave
Waarom vinden kinderen groente niet lekker?
Kinderen houden vaak niet van groenten omdat de meeste groenten bitter smaken. Bittere of zure dingen, zoals groenten, bleken vroeger, toen we nog jagers en verzamelaars waren, vaak oneetbaar of zelfs giftig. Zoete dingen waren vaak gewoon te eten. Dat is de reden dat we een voorkeur hebben voor zoete dingen.
Kun je spruiten nog een keer opwarmen?
Op zich kan je deze groenten gerust opnieuw opwarmen, maar doe het niet systematisch. Als je het toch doet, zorg dat de restjes eerst goed zijn afgekoeld. En was de groente aanvankelijk zo goed mogelijk, zodat zoveel mogelijk bacteriën weg zijn.
Hoe gezond is spruitjes?
Bloemkool, savooikool en andere kolen bevatten allemaal belangrijke voedingsstoffen. Maar spruitjes doen er nog een schepje bovenop. Ze bevatten meer vezels, foliumzuur en vitamine K dan de meeste andere kolen. Spruiten brengen zelfs zesmaal de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine K aan.
Waarom lusten jongeren geen bittere voeding?
Veel liefhebbers van zoete smaak Smaken hebben van nature een functie. Zoet voedsel is over het algemeen rijk aan energie. Van bittere smaken hebben veel mensen een afkeer,omdat een bittere smaak vaak gebonden is aan giftige planten. Alle basissmaken hebben hun functie in onze voedingsselectie.
Welke groenten lusten kinderen niet?
De minst favoriete groente is zuurkool (67%), gevolgd door witloof (59%) en spruiten (59%). Een te sterke smaak wordt het meest aangehaald om groenten niet graag te eten. Meer jongens dan meisjes lusten spruiten, terwijl meer meisjes dan jongens graag kerstomaat of komkommer eten.
Kun je rode kool nog een keer opwarmen?
Nee, dat is niet waar. In de meeste groenten zitten kleine hoeveelheden natuurlijke gifstoffen. Dat zijn er zo weinig dat ze niet schadelijk zijn voor de gezondheid. De kans is klein dat je te veel natuurlijke gifstoffen binnenkrijgt.
Kun je andijvie nog een keer opwarmen?
Bieten, spinazie en andijvie: zomaar wat voorbeelden van groenten die veel nitraat bevatten. Uit een onderzoek van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid blijkt dat het eten van nitraat- of nitriethoudende groenten geen gezondheidsrisico’s met zich meebrengt. Opwarmen kan dus gewoon.