Inhoudsopgave
Wat betekent het woord ratatouille?
ra·ta·touil·le (de; v) 1gerecht van aubergine, paprika, tomaat enz.
Wat zit er in ratatouille?
Het gerecht bestaat uit uien, knoflook, pepers, tomaten en vaak aubergines, maar door de brede verspreiding zijn er veel varianten. Deze hebben allemaal één ding gemeen: ratatouille wordt als zeer gezond beschouwd vanwege het grote aandeel groenten, en is bovendien licht verteerbaar.
Hoe gezond is ratatouille?
Voedingswaarden per persoon
| Recept | incl. menusuggestie | |
|---|---|---|
| Energie | 595 kcal | 595 kcal |
| Vet | 20 gram | 20 gram |
| Waarvan verzadigd vet | 4 gram | 4 gram |
| Koolhydraten | 65 gram | 65 gram |
Wat drink je bij ratatouille?
In Frankrijk zelf wordt de ratatouille dikwijls met stokbrood gegeten. Om de typische Franse sfeer compleet te maken schenk je er natuurlijk ook een lekker glas wijn bij. Een voor de hand liggende keuze is een Franse rode wijn.
Is Ratatouille mannelijk of vrouwelijk?
Woordherkomst en -opbouw
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | ratatouille | ratatouilles |
| verkleinwoord |
Hoeveel calorieen zitten in ratatouille?
Veel voorkomende porties
| Portiegrootte | Calorieën |
|---|---|
| 1 oz | 20 |
| 100 g | 72 |
| 1 portie (107 g) | 77 |
| 1 kop | 154 |
Hoe smaakt een gele courgette?
De gele courgette heeft dezelfde smaak als de groene variant. Het is een frisse, neutrale smaak en de courgette heeft stevig vruchtvlees. Voor de groente geldt: hoe kleiner, hoe lekkerder. Je kunt courgettes in plakjes of reepjes snijden, halveren of heel laten.
Hoeveel gram Ratatouille per persoon?
Reken ruim 300 gram aubergine per persoon voor de dagelijkse 250 gram groenten. Of maak een heerlijke mediterrane mix van aubergines, tomaten, paprika, ui en courgette.
Welke wijn bij Ratatouille?
Ratatouille is een provenciaals recept waarin je groenten als aubergine, tomaten en courgette gebruikt. Er kan een soepele rode wijn bij, maar de beste combinatie is een droge rosé.
Wat zijn Ratatouille kruiden?
Knoflook, rozemarijn, tijm en laurier. De Franse keuken is rijk aan allerlei zomerse smaken. Deze Wereldse Melange geeft je ovengroenten een heerlijke twist, die je doet verlangen naar lange, zwoele zomeravonden met een koel glas wijn.