Inhoudsopgave
Wat doe je met Limoenblad?
De blaadjes ruiken en smaken heel duidelijk naar frisse limoen. Een of meer blaadjes in hun geheel meestoven in curries en soepen. Je eet ze daarna meestal niet op, kan wel, maar is niet gebruikelijk. In reepjes gesneden (zonder de nerf) in soepen of ter garnering op curries, salades, noem maar op.
Kun je Limoenblad eten?
Overigens kun je de limoenblaadjes wel gewoon eten als je ze uiterst fijn snijdt. Anders zijn ze wat taai. Ook sterrenchefs koken er graag mee, want het is een prachtig ingrediënt.
Waar koop je Limoenblad?
Waar koop je limoenblaadjes? Limoenblaadjes vind je gedroogd (en soms ook vers) bij alle natuurwinkels, maar ook bij de supermarket.
Hoe Limoenblaadjes drogen?
De blaadjes worden binnen een paar dagen bruin. Invriezen kan, maar dat levert kaffir limoenblaadjes op die na het ontdooien snel slap worden. Gewoon drogen in de Aziatische zon en ze dan vervoeren, is dus de beste manier om de smaak in Nederland zo vers mogelijk in de pan te krijgen.
Wat is Limoenblad?
De termen ‘limoenblad’ en ‘citroenblad’ worden wel eens door elkaar gebruikt. De essentie is dat het gaat om het blad van de keffir of kaffir (limoenboom uit Azië). Dit product gebruik je vergelijkbaar met laurierblad. Het is diepgevroren en gedroogd verkrijgbaar.
Hoe gebruik je Citroenblad?
Citroenblad is een frisse smaakmaker met een limoenachtige smaak. De bladeren zijn donkergroen van kleur. Het is niet gebruikelijk om de blaadjes te eten. Meestal worden ze toegevoegd in hun geheel aan bijvoorbeeld een curry of soep en er daarna weer uitgehaald, net zoals gedaan wordt met laurierbladen.
Waar kan ik kaffir limoen kopen?
Vergelijk alle opties
| 1 x 10g | 3 x 10g | |
|---|---|---|
| Totaalprijs | € 1.55 | € 4.35 Bespaar 6% |
| Eenheidsprijs | € 155.00 / kg | € 145.00 / kg |
| Leverbaarheid | Direct leverbaar | Direct leverbaar |
| Min. houdbaar tot | 23-11-2022 | 23-11-2022 |
Hoeveel weegt 1 Limoenblad?
16904
| Halal: | Ja |
|---|---|
| Bruto gewicht in KG (VE): | 1,52 |
| Lengte in cm (VE): | 36,00 |
| Breedte in cm (VE): | 33,00 |
| Hoogte in cm (vE): | 26,00 |
Hoelang moet laurier drogen?
Maak kleine bosjes van de laurier zodat er voldoende lucht tussen de bladeren kan circuleren. Deze bosjes hang je met het blad naar beneden op een droge plek, maar wel uit de zon. Na een week of twee zijn de bladeren droog.