Wat doet een gehaktmolen?
Een gehaktmolen of vleesmolen is een culinair gereedschap gebruikt voor het malen van vlees. Er bestaan verschillende modellen van het apparaat. Bij de meeste gehaktmolens wordt het vlees bij het snijden door kleine openingen geduwd, dit heet extruderen. Het product dat hieruit komt wordt gehakt genoemd.
Wat kun je met een vleesmolen?
Met de vleesmolen kun je vlees, groenten en noten malen. Om te beginnen zet je de molen in elkaar. Met de beschrijving bij de hand kun je het gemakkelijk in elkaar schuiven en draaien.
Wat is een goede gehaktmolen?
Een goede vleesmolen is gemaakt van RVS (roestvrijstaal). Hierdoor is de gehaktmolen goed en relatief eenvoudig schoon te houden. RVS is een hygiënisch materiaal, daarom zijn bijvoorbeeld snijmachines er ook van gemaakt. Daarnaast moet een gehaktmolen een robuust apparaat zijn dat tegen een stootje kan.
Welke maat gehaktmolen?
Westmark vleesmolen
| Merk | Westmark |
|---|---|
| Artikelnummer | Art. nr. 9752 |
| EAN | 4004094975264 |
| Breedte | 9,8 cm |
| Gatenschijf | 4,5 mm |
Hoe kan je vlees malen?
Voor het malen van voeding kunt u een staafmixer, blender of keukenmachine gebruiken. Kies voor vleessoorten die goed te malen zijn zoals gehakt, tartaar, kip of varkensvlees. Zorg dat het vlees goed gaar is en maak het dan fijn. Voeg bij het malen veel jus, bouillon of groentenat toe omdat het anders te droog wordt.
Hoeveel watt vleesmolen?
De meeste automatische vleesmolens hebben een vermogen dat tussen de 500 en 2000 watt ligt; daar zit dus nogal verschil tussen. Het gemiddelde vermogen van een middelgrote vleesmolen is meestal ± 1200 wat.
Welke plaat voor gehakt?
Het vlees wordt zo afgesneden. De grootte van de gaatjes bepaald de grofheid van het gehakt. Normaal gehakt wordt meestal gedraaid door een plaat met gaatjes van 3-4 mm terwijl grove verse worst bijvoorbeeld gedraaid wordt door een plaat met 8 mm gaatjes.