Inhoudsopgave
Wat doet lupine?
Lupine is een peulvrucht. Lupine wordt onder andere gebruikt in vleesvervangers en als productverbeteraar in brood en bakproducten. Lupine is rijk aan eiwitten en voedingsvezels. Peulvruchten, waaronder de lupineboon, zijn goed voor je gezondheid omdat ze het LDL-cholesterol verlagen.
Hoe wordt lupine ook wel genoemd?
Lupine is ook wel bekend als de tuinplant Lupinus polyphylus.
Wat is lupine bloem?
Lupine is een plant die vooral gebruikt wordt als groenbemester. Hij heeft een sierlijk uiterlijk en een spectaculaire bloei van zowel de bloem als het blad. De bloemen kunnen als snijbloem gebruikt worden en het blad wordt gezien als decoratief blad. Ze leven niet erg lang, maar hun bloei is zeker de moeite waard.
Hoe breed wordt lupine?
De bloeitijd van een Lupine ligt in juni, juli en augustus en de bloemen zijn geel, rood, wit, roze, blauw, paars of gemengd van kleur. De kleur van de bladeren is groen, deze vaste plant is niet wintergroen en de volwassen hoogte ligt tussen de 90 centimeter en 1 meter.
Wat zit er in lupine?
Lupinemeel wordt gemaakt van zaden van de blauwe lupine. Het heet ook wel ‘bonenmeel’. De voedingsmiddelenindustrie ziet lupinemeel als goed alternatief voor sojameel, dat vaak afkomstig is van genetisch gewijzigde soja. Lupine lijkt qua voedingsmiddel het meest op pinda’s.
Hoe vaak bloeit lupine?
De heldere groene bladeren van de Lupine zijn uit negen tot wel vijftien lancetvorige blaadjes samengesteld. Bloei: mei of juni, na de eerste bloei goed terugsnoeien dan geeft ze een tweede bloei in september of oktober. Planten: Lupines houden van vruchtbare, goed doorlatende grond die wat aan de zure kant is.
Wat is lupine niet eetbaar?
Lupine is ook wel bekend als de tuinplant Lupinus polyphylus. Dit ras is echter niet eetbaar. Schimmels Net als andere peulvruchten kan lupine mycotoxines bevatten. Dit zijn schimmels die op bepaalde gewassen kunnen groeien, zoals granen, noten en (peul)vruchten. Producten worden goed gecontroleerd op schimmelgifstoffen.
Wat is het geslacht lupine?
Lupine (Lupinus) is een geslacht uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Het geslacht telt zo’n 200 soorten en kent vele hybriden en cultivars. In Noordwest-Europa komt alleen de vaste lupine (Lupinus polyphyllus) in het wild voor. Deze soort is in de 19e eeuw uit Noord-Amerika ingevoerd.
Wat zijn lupine bloemsoorten?
Lupine is een prachtige bloemsoort; er zijn wel 100 soorten van. De zaden van de blauwe bloem worden gebruikt om lupinemeel (ook wel bonenmeel) van te maken. De voedselindustrie gebruikt dit als goedkoop alternatief voor o.a. sojameel. Mogelijke klachten bij een lupine allergie
Wat zijn de klachten bij lupine allergie?
Mogelijke klachten bij een lupine allergie. Mensen met een lupine allergie kunnen ernstige reacties krijgen na het eten van producten met lupine. Waar sommige “slechts” jeuk of netelroos krijgen, kan het voor andere acute astma / benauwdheid door zwelling in de keel geven of zelf dodelijk zijn (anafylactische reactie).