Inhoudsopgave
Wat drink je bij cheesecake?
Muscat wijnen die perfect bij cheesecake passen zijn onder andere Muscat de Beaumes de Venise en Sumarroca Muscat. Ook de Sauternes wijnen zijn aan te raden bij een cheesecake. Deze wijn komt uit de Sauternes, een regio gelegen in Bordeaux.
Welke wijn drink je bij ijs?
Wijn en ijs Je kunt er ook voor kiezen om fruit en ijs te combineren. Net zoals bij fruit, past er bij de meeste soorten ijs (vooral roomijs) een lichtzoete (mousserende) wijn. Kies jij voor een bitter dessert zoals ijs van pure chocolade? Dan kan een krachtige rode wijn hier juist weer erg goed bij passen.
Wat drink je bij taart?
De meeste dessertwijnen zijn zoete witte wijnen (sauternes, muscat), maar er bestaan ook klassieke dessertwijnen die droger zijn (zoals sherry). En natuurlijk is rode port niet te vergeten bij het dessert.
Wat drink je bij apfelstrudel?
Apfelstrudel
- Ausbruch (Oostenrijk)
- Beerenauslese (Duitsland, Oostenrijk)
- Bonnezeaux.
- Côteaux du Layon.
- Ice wine (Canada)
- Quarts de Chaume.
- Sauternes.
- Sherry (PX)
Wat drink je bij tarte tatin?
Welke wijn bij tarte tatin? Bij de friszoete en boterachtige smaak van dit bladerdeeggebak met appels passen diverse zoete witte wijnen. Met een Riesling Beerenauslese of Sauternes, wijnen met edele rotting, voeg je complexiteit toe en maak je er een chic dessert van.
Waar drink je muskaatwijn bij?
Gebieden waar zoete muskaatwijn een specialisme is, zijn onder andere Setúbal in Portugal, Málaga in Spanje, de Franse Roussillon, het Italiaanse eiland Pantelleria en het Griekse eiland Samos. Schenk deze wijnen goed gekoeld bij (of in!) desserts met fruit, bij cake en gebak, of bij een pikante blauwaderkaas.
Welke wijn bij moelleux?
Een mousserende wijn (Champagne, Cava of Prosecco) past perfect bij chocolade met wafel. Ook een elegante rode wijn van de Grenache of Merlot kun je hier perfect mee combineren. Chocolade met kokos matcht goed met een mousserende wijn (Champagne, Cava of Prosecco). Ook lekker met een dessertwijn.
Welke wijn bij meringue taart?
Welke wijn bij Lemon Meringue taart? Bij een lemon meringue pie met z’n mooie zoet-zure smaak, schenk je een dessertwijn met dezelfde eigenschappen. Kies voor een Sauternes, Tokaij Azu of een Riesling Beerenauslese.
Wat drink je bij panna cotta?
Bij een panna cotta past een zachte, zoete witte wijn, liefst een muskaat. Een Moscato d’Asti is een leuk mousserend alternatief. De Beaume de Venise uit Zuid-Frankrijk kan en een lichtzoete, laat geoogste Duitse Riesling wil nog wel eens een schot in de roos zijn.