Inhoudsopgave
Wat eet je bij een Shiraz?
SYRAH BIJ JE GERECHT Ga je voor een syrah bij je eten? Gegrilde en geroosterde vleesgerechten zoals worsten of stoofpotjes smaken goed bij syrah.
Welk gerecht past bij Shiraz?
Bij welk gerecht drink je een Shiraz wijn? Omdat de gemiddelde Shiraz wijn vrij krachtig en zwaar is, past die ook het best bij een wat zwaardere maaltijd, zoals gegrild vlees, een stoofpot of een gerecht met paddenstoelen.
Welke druif bij welk gerecht?
De druiven waarvan Chardonnay wordt gemaakt, worden ook wel de beste ter wereld genoemd. Chardonnay heeft dan ook een bepaalde status. Chardonnay is veelzijdig en kan worden geschonken bij veel verschillende gerechten….
| Gerecht | Wijn |
|---|---|
| Bitter | Zoete wijn |
| Hartig | Zure en zoete wijn |
Wat eet je bij Zweigelt?
Wijn – Spijs: De lichte Zweigelt wijnen zijn lekker als ze enigszins gekoeld geschonken worden en smaken prima bij antipasti, kalkoen, bij de lunch, carpaccio en salades. De houtgelagerde wijnen zijn lekker bij gegrilde entrecôte, biefstuk en wild.
Wat eet je bij Spatburgunder?
Deze wijn past o.a. goed bij: Geroosterde eend of wild en rood vlees: kies voor een wat zwaardere Spätburgunder. Wit vlees als varkensvlees of kalfsvlees. Gerechten met paddenstoelen: de aardse tonen van paddenstoelen en deze wijn complimenteren elkaar goed.
Welk gerecht past bij Merlot?
Een krachtige, volle, houtgerijpte merlot uit de Nieuwe Wereld is een aanrader bij geroosterd vlees als entrecote, spareribs en hamburgers van de barbecue. Een mollige, fruitige merlot uit een warm klimaat geeft een aparte sensatie met romige, pittige kazen als camembert en kernhem.
Welk gerecht bij Spatburgunder?
Naast stoofgerechten past de wijn ook goed bij gebraden eend. In zowel Centraal-Europa als Frankrijk en de Verenigde Staten staat deze combinatie op het menu van veel restaurants. Ander gevogelte en ook wild zijn uitstekende gerechten bij een houtgerijpte pinot noir.
Welke wijn hoort bij welk gerecht?
Hieronder vind je een algemene uitleg welke wijn past bij welk gerecht
- Medium volle rode wijnen, bij lichtere gerechten zoals pasta en pizza.
- Zachte of oudere rode wijnen, lekker bij vleessoorten als eend en fazant.
- Jonge of stevige rode wijnen, bij biefstuk of wild.
- Veel droge witte wijnen, bij oesters en mosselen.
Welk gerecht bij arneis?
Bij asperges hoort een glaasje Arneis.
Hoe drink je pinot noir?
Dus volle, krachtige rode wijnen zoals cru’s uit de Bordeaux of een Barolo moeten juist wel altijd ‘warm’ (rond de 18/19 ˚C) gedronken worden. Pinot noir kan juist weer wat koeler worden geserveerd. Rode wijn koel drinken, betekent in de meeste gevallen een temperatuur aanhouden van 12 tot 13 ˚C.