Inhoudsopgave
Wat gebeurt er als je niet tegen lactose kan?
Lactase wordt in de dunne darmwand aangemaakt. Als er geen of niet voldoende lactase wordt aangemaakt, kan lactose in onze voeding niet goed verteerd worden. Lactose komt dan onverteerd in de dikke darm terecht. De bacteriën in de dikke darm, de darmflora, gaan lactose ‘vergisten’.
Kunnen baby lactose intolerant zijn?
Baby’s maken in het begin van hun leven meer lactase aan om de grote hoeveelheden melk te kunnen verteren. Vanaf het derde levensjaar neemt de productie van het enzym lactase in de darmen af en kan lactose-intolerantie zich ontwikkelen. Lactose-intolerantie kan ook aangeboren zijn, maar dit is zeldzaam.
Hoeveel Nederlanders zijn lactose intolerant?
In Nederland heeft ongeveer 2% van de volwassenen lactose-intolerantie. Er bestaan veel misverstanden over overgevoeligheid voor lactose. Wat zijn de belangrijkste feiten en voor welke producten kunnen mensen met lactose-intolerantie wel kiezen. Zuivel staat in de Schijf van Vijf en dat is niet voor niets.
Is lactose-intolerantie schadelijk?
Lactose-intolerantie is dus geen allergie. Typisch voor lactose-intolerantie is dat je, nadat je melkproducten hebt gegeten of gedronken, last krijgt van buikkrampen, diarree of winderigheid. Lactose-intolerantie kan je heel wat klachten bezorgen, maar is doorgaans niet gevaarlijk.
Kan je dood gaan aan lactose-intolerantie?
Lactose-intolerantie is iets anders dan koemelkallergie, een van de meest voorkomende allergieën. Bij een allergie zet een eiwit het afweersysteem in werking, en ook een geringe hoeveelheid daarvan kan tot een levensbedreigende toestand leiden. Dit is niet het geval bij een intolerantie.
Hoeveel lactose in roomijs?
Voorkomen
| Voedingsmiddelen met minder dan 1g/100g lactose | g/100g |
|---|---|
| Melkpoeder (mager) | 50 |
| Roomijs | 6-7 |
| Smeerkaas (45+) | 6,3 |
| Weipoeder | 72,8 |