Inhoudsopgave
Wat gebeurt er met je hersenen als je eet?
Voeding en de hersenen. Voeding heeft een grote invloed op de gezondheid van je hersenen. Van iedere hap eten die we doorslikken, gaat maar liefst 20% van de binnen gekregen energie naar onze hersenen.
Kan je hersenen eten?
Lever blijkt voor veel mensen al te ver te gaan, niertjes zijn nog minder populair, zwezerik wordt in toprestaurants wel besteld, maar zelden bij de slager, en nog maar net populairder dan de pens eindigen de hersenen. Alleen in uiterste nood eet de overgeciviliseerde mens ervan.
Wat heeft invloed op wat je eet?
Zo’n omgeving die ongezond eten en minder beweging uitlokt, noemen we obesogeen. Mensen nemen er meer energie op dan ze verbruiken. Zowel je fysieke als sociale omgeving beïnvloedt jouw eetgedrag. Met fysieke omgeving bedoelen we dat er rondom je steeds meer ongezond voedsel beschikbaar is.
Wat je eet bepaalt hoe oud je hersenen zijn?
De hersenen van iemand die gezond eet zijn volgens het onderzoek van het RIVM gemiddeld twee jaar jonger dan van iemand die ongezond eet. Ook gaat de algemene cognitieve functie – waaronder bijvoorbeeld het geheugen valt – van mensen die gezond eten zeven procent minder snel achteruit.
Wat hebben de hersenen nodig om te functioneren?
Vette vis bevat omega 3-vetzuren die goed zijn voor je hersenen. Onze hersenen bestaan voor 80% uit water en ze hebben veel water nodig om goed te functioneren.
Wat beinvloed je eetgedrag?
Zo kunnen diëtisten doelgerichter helpen bij het veranderen van eetgedrag, als ze bepaalde drijfveren van hun cliënten kennen. Maar ook retailers of bedrijven kunnen ons eetgedrag een gezondere en meer milieuverantwoorde richting uitsturen, door bijvoorbeeld in te spelen op bepaalde omgevingsdeterminanten.
Welke groenten zijn goed voor de hersenen?
Bladgroenten bevatten ook vitamine K, foliumzuur en luteïne om een?? goede cognitieve functie te bevorderen. Als het gaat om voedsel voor je hersenen, zijn de beste groene groenten: broccoli, boerenkool, spruitjes en boerenkool.