Inhoudsopgave
Wat is 1 kruidnagel?
Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum, synoniemen: Eugenia aromatica en Eugenia caryophyllata). Een kruidnagel bestaat uit een ongeveer 1 cm lang steeltje, met daarop het knopje, dat zo’n 3 mm in diameter is.
Hoe verwerk je kruidnagel?
De kruidnagels zelf kunnen niet gegeten worden. Wel blijven ze zelfs na lang trekken nog smaak en geur afgeven. Een andere manier waarop kruidnagel gebruikt wordt is door ze in de gluhwein of brandewijn toe te voegen. Vooral in Indonesië is kruidnagel een populair kruid geworden dat nu ook wordt gerookt.
Hoe zwaar is 1 kruidnagel?
Voedingswaarde van Kruidnagel De standaardwaarden voor kruidnagel worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie kruidnagel komt overeen met 5 gram.
Hoeveel kruidnagel mag per dag?
Algemeen gebruiksadvies: 0,5 tot 1 gram per dag, bij voorkeur voor een maaltijd in te nemen. In het algemeen geldt een maximale inname van 20 mg kruidnagelpoeder per kilo lichaamsgewicht per dag.
Hoeveel Kruidnagelpoeder voor 1 kruidnagel?
U kunt in recepten waar hele Kruidnagelen worden gebruikt uitgaan van: 1 theelepel poeder = 4 hele kruidnagels.
Waar gebruik je Kruidnagelolie voor?
Gebruik en toepassing kruidnagel Kruidnagels zijn gedroogde bijna volgroeide bloemknoppen. Het is vrij snel overheersend en is kruidig qua smaak. De specerij past goed in stoofgerechten, wild, kruidendranken en rodekool. In de Nederlandse keuken wordt gemalen kruidnagel ook in koek gebruikt.
Is kruidnagel giftig?
Er moet echter worden benadrukt dat voorzichtigheid geboden is bij kruidnagel. Eugenol kan in het geval van overmatige consumptie namelijk schadelijk zijn voor de lever en dus averechts werken.
Hoeveel gram gemalen kruidnagel is 1 kruidnagel?
Een kruidnagel komt overeen 1/4 theelepel gemalen kruidnagel. Werkt ook goede met piment, laurier, kardemom, chili, koriander en venkel.
Hoeveel kruidnagels in thee?
Voor een heerlijk warm drankje in de herfst of winter heb je nodig: 1 sinaasappel. 4 kruidnagels. kaneelstokje.
Hoeveel Kruidnagelpoeder?
Hoe lang kun je kruidnagel bewaren?
Maar als je ze niet juist bewaart, gaat het altijd ten koste van de smaak.” Specerijen zijn langer houdbaar, stelt Beaufort. “Gedroogde gember, foelieblad of nootmuskaat kun je ongemalen, droog en donker drie jaar bewaren, en ongemalen kruidnagel en zwarte peperkorrels zelfs nog langer.