Wat is de gezondste sla?
Zoals je ziet bevatten de ‘gewone’ ijsbergsla en kropsla een stuk minder vitamines en mineralen dan veel andere slasoorten. Als je een salade maakt van verschillende bladgroenten, is het dus verstandig om er ook wat blaadjes boerenkool en spinazie doorheen te gooien, boordevol vitamines.
Hoe gezond is rucola sla?
Rucola (of raketsla) zit namelijk boordevol met vitamine A en C. Zo draagt vitamine A bij tot het in standhouden van een normaal gezichtsvermogen. Ook is rucola een bron van ijzer, kalium en zelfs calcium. Maar calcium is ook cruciaal voor de bloedstolling, de breinfuncties en de werking van het centrale zenuwstelsel.
Hoe gezond is ijsbergsla?
Waarom is ijsbergsla goed voor je gezondheid: IJsbergsla is rijk aan vitamine K en een goede bron van vezels. Vitamine K is belangrijk voor de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden.
Is veldsla sla?
Veldsla levert 20 kcal per 100 gram en het bevat relatief veel carotenen en vitamine C en dat is goed voor de huid. Veldsla heeft een fijne nootachtige smaak en wordt op dezelfde manier geteeld als kropsla. Ondanks de naam en de teeltwijze is veldsla alles behalve sla.
Hoe gezond is sla?
Het is geen vitaminebom, maar door te combineren en variëren, kun je er altijd een voedzaam en lekker gerecht mee maken. Door andere groenten toe te voegen of smaakvolle dressings. Want sla is niet alleen gezond, er zitten ook weinig calorieën in.
Welke sla is het lekkerst?
Kropsla of botersla Vaak komt deze sla uit kassen (deze sla is ook zachter van smaak) maar in hartje zomer heb je kans op kroppen sla van de volle grond en dat zijn nog altijd de lekkerste.
Is rucola ongezond?
nieuws In Duitsland raadt de consumentenorganisatie Stiftung Warentest aan om niet te veel rucola of veldsla te eten omdat ze te veel nitraten kunnen bevatten. Ook uit onderzoek van de Europese Voedselveiligheidautoriteit EFSA bevat rucola vaak te hoge concentraties nitraten.
Wat eet je van veldsla?
Je kunt veldsla zo gebruiken:
- In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
- In voorgerechten en salades.
- Lekker met fruit, noten of ei.
- Met een notenolie als dressing.
- In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
- Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.
Kan ik veldsla koken?
Veldsla heeft al veel smaak van zichzelf en daarom is het (meestal) niet nodig om gerechten met deze sla sterk te kruiden. Veldsla koken duurt 4 tot 6 minuten. In de magnetron kun je de sla in ca. Veldsla smoren duurt 6-7 minuten en stomen ca.