Wat is de oorsprong van de heerlijke speculaaspoppen?
Speculaas, in België – hoewel niet helemaal hetzelfde – ook speculoos genoemd, is een met speculaaskruiden gebakken koeksoort….
| Speculaas | |
|---|---|
| Speculaaskoekjes | |
| Land | België, Nederland |
| Hoofdingrediënt(en) | tarwebloem, speculaaskruiden |
| Gang | Sinterklaas, koffie |
Waarom heten Ijzerkoekjes Ijzerkoekjes?
Volgens de overlevering was Daatje de Koe (1838-1915), de eerste die IJzerkoekjes bakte. Samen met haar broers had ze een kruidenierswinkel. De koekjes danken hun naam aan een dubbelklappend bakijzer waarin ze werden gebakken.
Waar komen Spritsen vandaan?
De oorsprong is niet duidelijk; de spritskoek kan in de 16e eeuw uit Duitsland zijn geïntroduceerd door Duitse geloofsvluchtelingen die in Nederland hun heil zochten. Sprits is een verbastering van het Duitse Spritzkuchen, wat ‘opgespoten gebak’ betekent.
Waar komt Lebkuchen vandaan?
In het Engeland van de Middeleeuwen kenden ze de term ‘gingerbread’ wel, maar dat was geen koekje: het betekende gewoon ingemaakte gember. Gingerbread cookies komen daarentegen uit Duitsland, waar ze Lebkuchen heten. Daar werden ze aan het eind van de Middeleeuwen, in de 16e eeuw, voor het eerst gebakken.
Wat staat er op speculaasjes?
Kenmerken van speculaas Kenmerkend voor speculaas zijn, behalve de bruine suiker, de specifieke speculaaskruiden. Deze bestaan uit een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kardemom en witte peper. Verschillende variaties zijn echter mogelijk met bijvoorbeeld anijs, korianderzaad en foelie.
Waar komen Ijzerkoekjes vandaan?
Een ijzerkoekje is een ovaal smeuïg koekje van ruim een halve centimeter dik met een karakteristieke kaneelachtige smaak. De koekjes stammen uit Vlaardingen en worden (niet helemaal gaar) gebakken op een geruite ijzeren plaat, wat voor een karakteristiek patroon zorgt.
Waar komt de naam Spoorpunt vandaan?
De smaak van een trein of stalen brug, die werden er bij Werkspoor gemaakt, is lastig. En daarom bedachten ze de link met de spoorpunt, die niet voor niets ook bekend staat als spoorbiels.
Wat betekent Spritsen?
spritsen = spritsen is het gespetterd al of niet machinaal aanbrengen van specie op een oppervlak met het doel de erop komende laag beter te laten hechten.
Was is Lebkuchen?
Lebkuchen horen bij kerst zoals bedtijdverhaaltjes bij kinderen horen en zijn al eeuwen lang bekend. Vroeger stonden Lebkuchen bekend als honingkoek met gezonde en helende krachten. Vandaag de dag zijn Lebkuchen niet meer weg te denken bij de bakker gedurende de kerstperiode.