Inhoudsopgave
Wat is de smaak van tonic?
Tonic is een koolzuurhoudende frisdrank met als kenmerkend ingrediënt kinine, dat de bittere smaak levert. Daarnaast bevat tonic een ruime hoeveelheid suiker, of in de light-variant andere zoetstoffen als aspartaam.
Wat is Florale tonic?
Een florale tonic op basis van vlierbloesem. De handgeplukte vlierbloesem worden op het Engelse platteland geoogst tussen mei en juni. Deze Elderflower tonic past perfect bij verschillende klassieke gins en vodka’s die de fleurige smaak niet overschaduwen.
Wat is een neutrale tonic?
Voorbeelden van neutrale tonics zijn onder andere: Double Dutch Indian tonic, Fever-Tree Indian tonic water, Loopuyt tonic en Thomas Henry tonic water.
Waarom is tonic bitter?
De bittere tonen in tonic komen van de kinabast. Een geneesmiddel dat oorspronkelijk uit Peru kwam, gebruikt tegen malaria. Spanjaarden haalden het naar Europa en de Britten maakten het wereldberoemd door het te mengen met suiker, sodawater en gin. Voor het maken van je eigen tonic is kinabast onmisbaar.
Welke kruiden in gin-tonic?
Pluspunt: je kan ze allemaal zelf kweken!
- Jeneverbessen. Juniperus communis blijft mooi groen in de winter.
- Lavendelzaadjes. Neem Lavandula angustifolia, die geurt het lekkerst.
- Citroenverbena. Houd Aloysia citriodora in een pot, in de zon.
- Citroenkomkommers.
- Rozenblaadjes.
- Bosaardbeien.
- Korianderzaad.
- Engelwortel.
Waar komt de gin-tonic vandaan?
De cocktail werd in de achttiende eeuw geïntroduceerd in het leger van de Britse Oost-Indische Compagnie in India. De aan de tonic toegevoegde stof kinine hielp tegen malaria. De Britse officieren temperden de bittere smaak van de kinine met een mengsel van water, suiker, limoensap en gin.
Welke Fever Tree bij welke gin?
Kruidige gin waaronder G’vine Nouaison of Orion dry gin pakken goed samen met tonics die deze kruidige kenmerken accentueren zoals Fever Tree Mediterranean tonic. Zoete gin zoals Hayman’s sloe en Beefeater London pink krijgen een boost van fruitige en florale tonics.
Is gin tonic lekker?
Het garneren van de gin-tonic is voor het oog, maar deels ook voor de smaak. Het is dan ook zaak om de juiste balans te vinden tussen het mooi maken van het drankje en het lekker maken. Bijvoorbeeld sinaasappel, citroen, steranijs, tijm, rozemarijn, peper, bessen of komkommer kunnen naar believen worden toegevoegd.