Inhoudsopgave
Wat is de zoetste tomaat?
De trostomaatjes zijn vaak het zoetst en daardoor heerlijk als snack of door salades. De peervormige varianten zijn over het algemeen wat vlakker van smaak, maar ten opzichte van die aan de tros vaak een stuk goedkoper.
Wat zijn goede tomaten?
Welke tomaat voor welk gerecht?
- Cherrytomaten – zoet en stevig.
- Coeur de boeuf – zacht en zoet.
- Gewone tomaat – deze heeft niet persé een naam.
- Roma tomaat – een ‘vlezige’ tomaat die het heel goed doet in pastasaus en tomatensoep.
- Romaatjes / snacktomaatjes – echte snacktomaatjes, heerlijk om als tussendoortje te eten.
Wat is een Smaaktomaat?
Dat moet wel zo ongeveer de huidige richtlijn zijn van de Nederlandse tomatenkwekers. Niet aflatend is de stroom berichten over nieuwe soorten zogenoemde ‘smaaktomaten’, speciaal op smaak geteeld. Rote Perle bijvoorbeeld is een nieuwe soort trostomaat met een eigen smaak: klein, zoet en een beetje kruidig.
Wat is het verschil tussen rode en gele tomaten?
Gele trostomaten hebben door hun opvallende, natuurlijke kleur een bijzonder en wat exclusiever karakter dan hun rode soortgenoten. Ze geven een zonnig kleuraccent aan alle gerechten waarin ze worden verwerkt. Wist je dat trostomaten pas worden geoogst wanneer de onderste tomaat ook rijp is?
Welke soort tomaat?
Pruimtomaten, ook wel pomodori-tomaten, zijn friszoete tomaten en hebben een kruidige smaak. De pomodori-tomaten hebben een langwerpige vorm met als kenmerk stevig vruchtvlees en een heldere oranje tot dieprode kleur.
Wat zijn de lekkerste tomaten om zelf te kweken?
Dit zijn mijn eigen 10 favoriete tomaten soorten die graag kweek in mijn eigen moestuin.
- SuperSweet 100 F1 kerstomaat.
- Tigerella.
- Uovo Roseo.
- Bistecca F1.
- Arancia.
- Tiny Tim.
- Cuor Di Bue vleestomaat.
- Yellow pearshaped.
Wat zijn de beste tomaten voor tomatensaus?
Regel 1: de tomaten De basis tomatensaus komt uit het Zuiden van Italië. Deze regio kent twee bekende tomatensoorten: de Corbarino en de San Marzano-tomaat. Vooral de San Marzano-tomaat wordt geroemd omdat ze minder water en dus meer smaak bevatten.
Welke tomatensoorten zijn er?
Er zijn wel 60 tomatensoorten. De vleestomaat is het bekendst. Verder heb je de trostomaat, romatomaat, cherrytomaat en ‘Coeur de Boeuf’. Er zijn tegenwoordig zelfs snoeptomaten die speciaal gekweekt worden voor kinderen.
Welke kleuren tomaten zijn er?
Het zijn over het algemeen frisse en zoete tomaatjes die te verkrijgen zijn in verschillende kleuren: oranje, bruin, roze, tijger, groen, rood, zwart en paars. Er bestaan zelfs nog mini varianten in de kleuren geel, rood, oranje en wit.
Welke kleuren kunnen tomaten hebben?
Maar welke tomaten zijn nu de lekkerste, en hoe kun je ze best bewaren? Bij ons liggen er hooguit 10 soorten in het groenterek, maar in werkelijkheid bestaan er ruim 650 soorten tomaten, in alle mogelijke kleuren: ivoor, geel, oranje, roze, paars, zwart, groen en natuurlijk rood.
Waarom worden mijn tomatenplanten geel?
Bij een tomatenplant, waar de onderste bladeren geel worden, kunnen meerdere problemen de oorzaak zijn, maar meestal is stikstofgebrek de boosdoener. Daarnaast is stikstofgebrek ook te zien, doordat de bovenste bladeren achterblijven in groei en de tros erg hoog in de kop van de plant al vruchten ontwikkelt.
Welke soort tomaten voor pastasaus?
Romatomaten worden geroemd in Italië door hun stevige textuur en hun volle smaak. Je herkent het ‘romaatje’ aan zijn langwerpige vorm, het vaste vruchtvlees en en de volle smaak. Ze doen het heel goed in een lekker dikke en smaakvolle saus. Ook perfect voor zowel pasta- als rijstsalades.