Wat is een conserveren?
Conserveren is een manier om voedsel langer houdbaar te maken. Ongewenste micro-organismen (bacteriën, schimmels, gisten, virussen) worden gedood of er wordt voor gezorgd dat ze niet groeien. Hierdoor bederft het voedsel minder snel en worden mensen minder snel ziek.
Hoe voedsel inblikken?
Bij de techniek van het inblikken worden voedingsmiddelen hermetisch verpakt en daarna verhit. Door verhitting worden schadelijke micro-organismen gedood en enzymen geïnactiveerd. Het hermetisch afsluiten dient als bescherming zodat geen nieuwe ziekmakende organismen de voedingsmiddelen van buitenaf kunnen besmetten.
Wat is een ander woord voor conserveren?
behoeden, behouden, beschermen, conserveren, handhaven, houden, in stand houden, onderhouden, opbergen, preserveren, reserveren, sparen, verschonen, vrijwaren, zorgen voor. bewaren (ww) : conserveren, inleggen, inmaken, verduurzamen, wecken.
Hoe worden blikken gemaakt?
Blikverpakkingen worden gemaakt van lage koolstof gepolijste stalen stroken variërend in diktes van 0,13 tot 0,50 mm. Het hete walsen (hot rolling) vindt plaats in de austenitische fase wanneer het staal vormbaar is en het materiaal geperst wordt .
Wie heeft in 1810 het blik uitgevonden om voedsel in te bewaren?
In 1810 vroeg de Engelsman Peter Durance – what’s in a name – patent aan op een methode om gesteriliseerde groenten in blik te verpakken. Mede daardoor wonnen de Engelsen vijf jaar later de beroemde slag bij Waterloo. Hun soldaten waren gevoed daar rantsoenen uit blik. In 1860 was ingeblikt voedsel algemeen gebruik.
Wat is een ander woord voor opslaan?
registreren = Vastleggen, opschrijven, opslaan, onthouden.
Waar is blikjes van gemaakt?
Blikjes kunnen gemaakt worden van zowel staal als aluminium. De can-ends en can-tabs voor drankblikjes worden eigenlijk altijd van aluminium gemaakt ook als de can-body van staal is. In dit onderzoek naar 15 verschillende blikjes hebben 4 blikjes een body van staal en de overige 11 hebben een body van aluminium.
Hoe worden conserven gemaakt?
De meeste blikken worden in drie delen gemaakt : en cirkelvormige boven- en onderkant, en een cilindervormige zijkant. Het is ook mogelijk om de zijkant en onderkant uit één stuk metaal te trekken, waarna enkel nog het deksel er op gemonteerd te worden. Het hermetisch afsluiten van een blik wordt felsen genoemd.