Inhoudsopgave
Wat is een Franse pers?
De cafetière wordt ook wel French Press genoemd. Met deze manier van koffiezetten heb je geen filter nodig en blijft alle koffiesmaak behouden. Ook dit is eigenlijk een manier van ouderwets koffie zetten. Het eerste patent zover bekend dateert uit 1852, door twee Fransen, Mayer en Delforge.
Hoeveel koffie in Franse pers?
De juiste verhouding is 7 gram gemalen koffie (ongeveer één eetlepel) voor iedere 120ml water. Dit komt overeen met ongeveer twee eetlepels koffie per kopje water. Experimenteer zelf met deze verhouding en pas deze aan naar je eigen smaak.
Hoeveel schepjes koffie in French Press?
French press wordt als volgt bereid: Voeg aan de kan een vol lepeltje koffie (7-8 gram) toe per 200 ml water. Giet warm, niet kokend water in de kan. Dompel de zuiger weer onder en druk deze omlaag. Oefen langzaam, voorzichtig en constant druk uit op de zuiger.
Wat voor koffie moet er in een French press?
Gebruik grof gemalen koffie, op zeezout gelijkend, in je cafetière en reken 2 eetlepels per kopje water. TIP: Vergeet niet dat koffie een geoogst product is. Koop het vaak in kleine hoeveelheden om er van te genieten als het vers is.
Hoe zet ik de perfecte French press koffie?
Hoe een French press koffie maken
- De koffie doseren.
- Koffie vermalen en water koken.
- Voeg koffie en water toe aan de French press.
- Roeren (of niet)
- Druk langzaam naar beneden na 3-4 minuten.
- Serveer koffie.
- Probleemoplossing slechte koffie.
- Schoonmaken.
Welke maalgraad?
Met welke maalgraad je de koffiemolen afstelt, is afhankelijk van de zetmethode. Filterkoffie heeft een grove maling en espresso een fijne maling. Elke soort koffie, elke zetmethode, heeft een andere optimale maalgraad….Maalgraden per koffiezetmethode.
| Koffiezetmethode | Maalgraad |
|---|---|
| Espresso | Fijn |
| Turkse Ibrik | Zeer fijn |
Welke koffie in Koffiepers?
Voor de cafetiere kun je bijna elke soort koffie gebruiken. Houdt je van een donkere, pittige koffie kies dan een espresso gebrande koffieboon uit. Ben je meer op zoek naar een mildere koffie met smaak nuances kies dan voor een filter gebrande koffie.
Welke maalgraad gebruiken?
Met welke maalgraad je de koffiemolen afstelt, is afhankelijk van de zetmethode. Filterkoffie heeft een grove maling en espresso een fijne maling. Elke soort koffie, elke zetmethode, heeft een andere optimale maalgraad.