Wat is een fysische besmetting?

Fysische besmetting, zijn ‘vreemde’ stoffen of voorwerpen die ongewenst in het product terecht komen.

Wat is fysische vervuiling?

Fysische gevaren zijn te verdelen in: 1 Verontreinigingen die zijn ontstaan tijdens de groei en / of het oogsten van het gewas. Hierbij valt te denken aan stenen, metaal, insecten, vuil, hout, doornen, dieren en dergelijke. Hierbij valt ter denken aan insecten, vuil, stenen, metaal resten en dergelijke.

Wat is fysische gevaar?

Met fysische gevaren worden alle productvreemde delen bedoeld die in grondstoffen, halffabricaten of eindproducten terecht kunnen komen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan (delen van) gereedschappen, onderdelen van machines, delen van verpakking, pitten of steeltjes vanuit grondstoffen, insecten of sieraden.

Wat is een microbiologisch gevaar?

Microbiologische gevaren Veel micro-organismen zijn nuttig en zelfs noodzakelijk, maar er zitten varianten tussen die schadelijk zijn voor de gezondheid en zorgen voor voedsel gerelateerde ziekten. Als voedsel besmet raakt met dergelijke bacteriën, virussen of parasieten, levert dit gevaar op voor de consument.

Wat is een microbiologische besmetting?

Voeding besmet met micro-organismen zoals bacteriën, gisten, schimmels of virussen kan een risico voor de consument vormen. Naast de detectie van pathogene micro-organismen, is het belangrijk typische bederforganismen te monitoren om verliezen tijdens de productie te beperken.

Wat wordt bedoeld met kruisbesmetting?

Kruisbesmetting is het besmetten van voedingsmiddelen met micro-organismen, allergenen, chemische stoffen of fysische delen die hier niet in horen te zitten.

Waaruit bestaat de vervuiling van micro-organismen?

Ziekmakers. In voedsel zijn micro-organismen vaak ongewenst omdat ze bederf kunnen veroorzaken of ziekmakend zijn. Ziekmakende bacteriën, virussen en parasieten kun je met het blote oog niet zien en je kunt ze vaak ook niet ruiken of proeven.

Wat is een fysische betekenis?

Antwoord. Nee, fysisch betekent ‘betrekking hebbend op de natuur’ of ‘natuurkundig’, fysiek betekent ‘betrekking hebbend op de stoffelijke natuur’ of ‘betrekking hebbend op de natuurlijke gesteldheid (van het lichaam)’, ‘lichamelijk’.

Waar staat CCP voor?

Critical control point (Nederlands: kritisch beheerspunt), een cruciale term en de drie laatste letters van HACCP, een methodologie voor kwaliteitsbewaking bij de productie van (oorspronkelijk alleen) voedsel.

Wat is Macrobiologisch?

Macrobiotiek is een levenswijze volgens de wetten van de natuur, de Orde van het Universum. Uitgangspunt is dat het intuïtieve gezonde verstand weet heeft van deze wetten. Deze wetten van yin en yang zijn sinds het begin van de mensheid in praktijk gebracht.

Wat is microbiologische verontreiniging?

Verontreiniging van water door kleine organismen. Waterbedrijven nemen de maatschappelijke verantwoordelijkheid voor het handhaven van de volksgezondheid zeer serieus. De kans op een microbiologische verontreiniging van drinkwater in Nederland is klein.

Is Salmonella een microbiologisch gevaar?

Desondanks vormen eieren samen met varkensvlees nog steeds de grootste bron van Salmonellainfecties bij de mens. In verschillende schakels van de eierketen zijn maatregelen mogelijk om de microbiologische risico’s verder te beheersen.