Inhoudsopgave
Wat is een kroket?
Het begrip kroket heeft 3 verschillende betekenissen: 1) gefrituurd rolletje vleesragout. hartige, gefrituurde lekkernij die bestaat uit een rolletje vleesragout met een door paneermeel omgeven korst die warm wordt geserveerd als snack, bv. op brood en besmeerd met mosterd. 2) gefrituurd rolletje aardappelpuree.
Waar komt de kroket oorspronkelijk vandaan?
De vleeskroket komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Frankrijk. In een druk uit 1705 van Le cuisinier royal et bourgeois, (eerste druk 1691) dat werd geschreven door François Massialot, de kok van Lodewijk XIV, staat al een recept voor kroketten (‘croquets’).
Hoe schrijf je kroketten?
Wat is juist: kroket, croquet of croquette? De officiële spelling van de naam van deze snack is kroket.
Is kroket Nederlands?
Broodje kroket. De kroket is een gefrituurde snack. Vooral in Nederland is de snack populair. Kroketten worden als typisch Nederlandse snack bij de meeste snackbars verkocht.
Wat zit er in een normale kroket?
Een kroket bestaat uit water, vlees, tarwemeel, paneermeel (voor het krokante korstje), vet, zout, uien, gelatine (soort gelei), kippeneipoeder, kruiden en specerijen.
Waar komt de Kwekkeboom kroket vandaan?
Kwekkeboom is een Amsterdams bedrijf. De Kwekkeboom patisserie werd in de loop der jaren een begrip in Amsterdam en daar buiten. De banketbakkerij staat bekend om zijn gebak, saucijzenbroodjes en kroketten. Kwekkeboom werd in 1900 opgericht door Herman Kwekkeboom.
Hoe is de naam bitterbal ontstaan?
Ja, Bitterballen zijn eigenlijk ontdekt door Spanjaarden. Doordat er schaarste was hadden ze nog maar een aantal ingrediënten waar zij tapas van konden maken: oud brood, ragout en vlees. Dit betekende de geboorte van de Bitterbal. Na afloop van de tachtigjarige oorlog erfde Nederland de Bitterbal.
Wat is de meervoud van kroket?
Woordherkomst en -opbouw
| enkelvoud | meervoud | |
|---|---|---|
| naamwoord | kroket | kroketten |
| verkleinwoord | kroketje | kroketjes |
Hoeveel calorieën zitten er in een kroket?
1 stuk (70 gram) kroket bevat:
| Energie | 131 | kcal |
|---|---|---|
| Vet | 6,1 | g |
| – waarvan verzadigd | 2,7 | g |
| Koolhydraten | 13,2 | g |
| – waarvan suikers | 1,2 | g |
Hoe oud is een kroket?
De oudste Nederlandse kroketten dateren van 1830. In de 19e eeuw werd gaar restvlees verwerkt tot een gepaneerde kroket om het vlees langer te kunnen bewaren. In deze tijd was het een chic tussengerecht, maar in de tweede wereldoorlog evolueerde de kroket tot een echte snack.