Inhoudsopgave
Wat is een Vruchtencoulis?
Een coulis is een dikke saus die gemaakt is van gepureerd voedsel. Dit kan uit allerlei verschillende producten bestaan. Denk hierbij bijvoorbeeld aan groenten, vlees, vis of fruit. De hartige coulis wordt vaak gebruikt in restaurants voor bijvoorbeeld het opmaken van de borden.
Hoe lang kun je frambozencoulis bewaren?
In mijn koelkast is bijna altijd wel een potje van deze verrukkelijke dessertsaus te vinden: frambozencoulis. Het recept is heel eenvoudig en je kunt hem makkelijk enkele weken bewaren en gebruiken voor tal van heerlijke recepten.
Wat kun je doen met Diepvriesfruit?
Hoe gebruik je diepvriesfruit?
- Eet het fruit (half) bevroren. Bevroren fruit is namelijk heerlijk in de yoghurt, havermout of als snack (mijn kinderen zijn er gek op).
- Verwerk het fruit. Denk hierbij aan smoothies, in gebak of als jam/vruchtensaus.
Wat betekend coulis?
Een coulis is een vrij dikke saus die gemaakt is van gepureerd voedsel. Deze kan bestaan uit vlees, vis, (gekookte of rauwe) groenten en fruit.
Hoe lang kun je coulis bewaren?
Een gereduceerde coulis gebruik ik maximaal 3 dagen wanneer het goed afgedekt in de koelkast bewaard is. Wanneer er suiker door de coulis zit, kun je het ook iets langer goed houden in de koelkast. Hoe meer suiker je gebruikt, des te langer het houdbaar zal zijn.
Kan je Diepvriesfruit Zo eten?
Het koken van diepvriesfruit gedurende een minuut doodt virussen en eventuele bacteriën. Toch adviseert het Voedingscentrum dat niet standaard, maar wil je zekerheid, dan kun je diepvriesfruit het best even verhitten. Bijvoorbeeld voor gebruik in een smoothie. Dit is met name voor kwetsbare groepen van belang.
Waar gebruik je coulis voor?
Hartige coulis wordt vooral gebruikt over vlees of groenten. Een coulis kan ook dienen als basis voor een soep. In restaurants wordt een coulis niet alleen gebruikt om de smaak van een gerecht te veraangenamen, maar ook om het bord op te maken.