Inhoudsopgave
Wat is er zo erg aan voedselverspilling?
Voedselverspilling is natuurlijk zonde van goed voedsel, helemaal als je bedenkt dat er nog steeds 820 miljoen mensen op aarde in hongersnood leven. Met het verspillen van voedsel, verspil je ook alle grondstoffen en hulpbronnen die voor de productie zijn gebruikt, zoals vruchtbaar land, water, arbeid en energie.
Hoeveel procent van het eten wordt weggegooid?
Hoeveel verdwijnt er in de afvalbak? Zo’n 9 procent van ons eten verdwijnt jaarlijks ongebruikt in de afvalbak, dat is ruim 34 kilo voedsel per persoon per jaar. Alle huishoudens samen verspillen daarmee in Nederland 590 miljoen kilo goed voedsel.
Hoeveel eten gooit de horeca weg?
De Nederlandse horeca gooit jaarlijks zo’n 200.000 ton voedsel weg, zowel bereid en onbereid voedsel uit de keuken als voedsel op borden.
Hoeveel voedselverspilling restaurants?
Nederlandse restaurants en hotels kunnen jaarlijks € 582 mln besparen door voedselverspilling aan te pakken. Dat bedrag lopen restaurants en hotels jaarlijks mis door vermijdbare voedselverspilling. Zij verspillen gezamenlijk jaarlijks circa 61 miljoen kilo voedsel.
Hoeveel kilo voedsel kan een gemiddelde Nederlander redden door niets weg te gooien?
Wie altijd een boodschappenlijstje maakt, kan tot wel 9 kilo voedsel van de afvalbak redden.
Wat gebeurt er met weggegooid eten?
In plaats van andere eiwitbronnen te gebruiken, kan voedselafval worden hergebruikt in voedsel. Aan de andere kant kan voedselafval ook worden gerecycleerd tot biogas of compost dat vervolgens kan worden gebruikt voor energie of als meststof.
Hoeveel fruit wordt weggegooid?
Wanneer we kijken naar de hoeveelheid voedsel die wordt geproduceerd en het aandeel ervan berekenen dat per categorie wordt verspild, zien we dat ongeveer de helft van alle fruit, groenten, wortelen en knollen in de toeleveringsketen wordt verspild, terwijl slechts een derde van alle vis en schaaldieren ons bord …
Hoeveel melk wordt er weggegooid?
Hansen, 2019). Melk: 90% van de melkverspilling in het VK wordt door huishoudens veroorzaakt, met 290.000 ton afval per jaar. Dit is meer dan 230 miljoen liter melk in het hele land of 8,7 liter per huishouden (WRAP, 2018).
Hoeveel eten gooit een gemiddeld gezin weg?
Elk jaar gooit de gemiddelde Nederlander 34 kilo eten weg. Met name brood en zuivel verdwijnt vaak in de prullenbak. Zonde, want door op maat in te kopen, slim te bewaren en te koken met restjes, kun je veel eten van de vuilnisbelt redden.
Hoeveel voedsel wordt er verspild wereldwijd?
Wereldwijd verspillen we op dit moment 1555 miljoen ton aan voedsel per jaar (BCG, 2018).
Hoeveel voedsel wordt er verspild in Belgie?
De consument verspilt gemiddeld tussen de 18 en de 26 kg voedsel per jaar. Voor een gemiddeld huis- houden (2,4 personen) is dat 42 tot 61 kg voedsel per jaar. Als we het verlies van alle huishoudens in Vlaanderen optellen, komen we op een totale verlies van 116.000 tot 168.000 ton voedsel.
Hoeveel kost voedselverspilling?
Van het eetbare voedsel wordt zo’n 14% verspild. Dat is jaarlijks bijna 50 kilo per persoon en 105 kilo per huishouden. Hiermee gooit de Nederlandse consument voor ongeveer 2,5 miljard euro aan eetbaar voedsel per jaar weg. Dat is jaarlijks zo’n 340 euro per huishouden en ruim 150 euro per persoon.