Inhoudsopgave
Wat is gezond om bij soep te eten?
Als het een minder vullende soep is eet ik er vaak een stokbroodje met gerookte zalm bij. Of een gevuld stokbroodje met gehakt, tomaat, paprika en ui, of een pasteitje met ragout, een foccacia of tosti, gebakken ei, broodje kroket of broodje knak. En soms maak ik een pastasalade.
Hoe gezond is soep uit blik?
Bij soep in blik gaat het niet alleen om wat er in het blik zit, maar ook om het blik zelf. In veel voedingsmiddelen uit blik of pak zit de hormoonverstorende stof Bisphenol A, oftewel BPA. Je valt er echt niet meteen dood door neer, maar het kan wel schade aanrichten aan de gezondheid.
Is soep goed voor je huid?
Lycopeen, de rode plantenstof uit tomaten, is bijvoorbeeld een belangrijke carotenoïde die de huid kan helpen beschermen tegen huidveroudering. Zo zijn tomatensaus en –soep uitstekende bronnen van goed opneembaar lycopeen.
Hoeveel soep reken je per persoon?
Reken op ongeveer 500 ml soep per persoon als het een maaltijdsoep wordt, iets minder als er veel ‘vulling’ in zit zoals b.v. bij bouillabaisse. Voor gewone soep heb je al genoeg met 200 tot 250 ml per persoon.
Hoe gezond is kant en klare soep?
In kant-en-klare soep zitten ingrediënten die iemand die zelf soep maakt niet nodig heeft. Zo is er vaak bindmiddel en verschillende E-nummers aan toegevoegd, maar ook veel zout en suiker. Zelf zul je dat niet toevoegen. En dat is maar goed ook, want we krijgen al snel te veel zout en suiker binnen.
Kan je overleven op soep?
Leven op soep lijkt me trouwens geen goed idee want geen enkel voedingsmiddel bevat alle voedingsstoffen die een mens nodig heeft. Variatie blijft de boodschap. ‘ Je mag ook gerust de hele dag door (magere) soep drinken, maar let toch op voor ’s avonds, zeker als je last hebt van reflux (zuurbrand).
Hoe ongezond is eten uit blik?
Eten in blik kan toegevoegde suiker, zout en conserveringsmiddelen bevatten. Te veel zout is niet gezond, zeker niet als je al een hoge bloeddruk hebt. Kijk dus vooral bij de ingrediënten op het etiket of er zout is toegevoegd. Ook blikvoeding die conserveringsmiddelen bevat, kun je beter vermijden.