Inhoudsopgave
Wat is gezonde en evenwichtige voeding?
Een voedzame en evenwichtige maaltijd maken is eenvoudig als je de 3 essentiële elementen kent: groenten, zetmeelrijke koolhydraten en proteïnen! Goed eten moet geen karwei worden. Evenwichtige maaltijden bestaan simpelweg uit 3 sleutelcomponenten: groenten, zetmeelrijke koolhydraten en proteïnen.
Wat is duurzaam voedsel?
Volgens de Brundtland-definitie is duurzame voeding geproduceerd en geconsumeerd in een voedselsysteem dat voorziet in het voeden van huidige generaties zonder de economische, sociale en ecologische fundamenten voor de voeding van toekomstige generaties in gevaar te brengen.
Wat helpt gezonde voeding voorkomen?
Goede voeding is:
- veel groente en fruit.
- veel volkoren producten.
- wekelijks peulvruchten.
- ongeveer 3 eieren per week.
- elke dag een handvol ongezouten noten.
- enkele porties zuivel per dag, zoals melk of yoghurt.
- 1 keer per week vis, liefst vette vis, bijvoorbeeld haring, heilbot, zalm of makreel.
Waarom speelt voeding een belangrijke rol bij een goede gezondheid en het voorkomen van ziekten op de lange termijn?
Voeding kan een ziekte voorkomen of uitstellen. Een gezonde voeding verkleint bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten, diabetes type 2, kanker en osteoporose. Voedsel kan ook de reden zijn dat iemand zich ziek voelt. Dit is het geval bij voedselovergevoeligheid en kan een oorzaak zijn van maag-darmklachten.
Wat is heel duurzaam?
Duurzaam eten is goed voor het milieu én je gezondheid. Maar hoe begin je? De 3 belangrijkste stappen die je kunt zetten zijn: minder vlees en meer plantaardig eten, minder voedsel verspillen en niet meer eten dan je nodig hebt. Bekijk hier onze 7 tips om duurzamer te eten.
Welk eten is goed voor het milieu?
Je bent goed bezig voor het milieu als je meer groente en fruit eet en minder vlees en zuivel. Vlees heeft een grote impact op het milieu. Daarnaast kun je ook op andere dingen letten zoals je keuzes voor drinken, groente en fruit of waar producten vandaan komen zoals tropische gebieden.
Waarom is voeding belangrijk voor je gezondheid?
Een gezonder voedingspatroon verlaagt de kans op vroegtijdig overlijden, hart- en vaatziekten en diabetes. Bij een gezond voedingspatroon eten we niet te veel of te weinig en eten we vooral plantaardige en weinig dierlijke producten.