Inhoudsopgave
Wat is heldere alcohol?
Alcohol (ofwel Ethylalcohol of Ethanol) is een heldere, kleurloze en smaakloze vloeistof met een zwakke geur. Alcohol lost goed op in water. Het wordt makkelijk in het bloed opgenomen en snel over het totale lichaamsvocht verspreid.
Welke stoffen bevat alcohol?
In alle alcoholhoudende dranken zit ethanol; smaak, kleur en het alcoholpercentage worden bepaald door de grondstoffen en de bereidingswijze. De scheikundige formule van ethanol is: CH3, CH2, OH.
Welke soorten alcohol bestaan er?
Er bestaan verschillende soorten alcohol, zoals ethanol, methanol en sorbitol. Alcohol in drank is ethanol. Alcohol ontstaat door gisting van suikers. Zo wordt bier gemaakt uit graan, is wijn afkomstig van druiven en wodka door de gisting van aardappels.
Wat is de structuurformule van alcoholen?
De structuurformule wordt afgeleid van de algemene notatie voor alcoholen (of alkanolen): R-OH waarin R (restgroep) = C n H 2n+1. Dus voor ethanol (met twee C-atomen) geldt: C 2 H 2*2 + 1 -OH = C 2 H 5 -OH.
Wat is alcohol in de scheikunde?
Een alcohol of ook wel alkanol en vroeger carbinol genoemd, is in de scheikunde een organische verbinding met een hydroxylgroep gebonden met organische koolstofketen (een aryl- of alkylgroep). Het woord alcohol is afgeleid van het Arabische woord al-kuḥl (الكحل).
Wat is de brutoformule van alcoholen?
Met de brutoformule zou dit ingewikkelder zijn want de functionele groep van de alcoholen (OH-groep) wordt niet weergegeven. De structuurformule wordt afgeleid van de algemene notatie voor alcoholen (of alkanolen): R-OH waarin R (restgroep) = C n H 2n+1. Dus voor ethanol (met twee C-atomen) geldt: C 2 H 2*2 + 1-OH = C 2 H 5-OH.
Is ethanol de meest voorkomende alcohol?
Ethanol (triviale naam ethylalcohol ), vaak afgekort tot EtOH, is de bekendste en meest voorkomende alcohol, aangezien het een vaak gebruikt oplosmiddel is en het de alcohol is die in alcoholische dranken zit. De molecuulformule van ethanol is C 2 H 5 OH, wat C 2 H 6 O geeft als brutoformule.