Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedsel intolerantie?
Bij voedselintolerantie is het afweersysteem niet rechtstreeks betrokken, zoals bij een intolerantie voor melksuiker (lactose); Bij voedselallergie zijn mensen meestal gevoeliger voor kleinere spoortjes van het allergeen en zijn de reacties vaak heftiger dan bij voedselintoleranties.
Hoe test je voedselintolerantie?
Er bestaat geen test om na te gaan of iemand overgevoelig reageert op bepaald voedsel. Het komt er op neer te merken welke voedingsingrediënten of –middelen bepaalde klachten uitlokken. Als dat herhaaldelijk gebeurt, kan dit wijzen op overgevoeligheid.
Hoeveel procent heeft allergie?
Zo’n 25% van de bevolking in Nederland heeft last van een allergie aan de luchtwegen (respiratoire allergie). Veel voorkomende allergenen zijn: graspollen, boompollen, huisstofmijt, hond en kat. Bij een allergie heeft iemand vaak klachten aan de bovenste(neus)- en onderste luchtwegen (longen).
Is er een verschil tussen een intolerantie en een allergie?
Anders dan bij een allergische reactie, leidt bij een intolerantie een bepaalde opgenomen hoeveelheid pas tot een reactie. Deze hoeveelheid is bij iedereen anders en de klachten ontstaan meestal geleidelijk. De klachten zijn vergelijkbaar met de klachten van een allergie, wel zijn ze vaak minder ernstig.
Wanneer is er sprake van een voedselallergie?
Wanneer is er sprake van een voedselallergie? U hebt een voedselallergie als de allergietest positief is én u daarnaast ook klachten hebt bij het eten van het voedingsmiddel. Telkens als u het voedingsmiddel weer eet, krijgt u klachten omdat uw lichaam het voedingsmiddel herkent als een schadelijke stof.
Wat is een allergisch voedingsmiddel?
In principe kunt u allergisch zijn aan gelijk welk voedingsmiddel. In de praktijk zien we dat het vaak dezelfde voedingswaren zijn die een allergische reactie uitlokken. Bekende allergenen zijn pinda, koemelk, soja, kippeneieren, noten, fruit (appel, kersen, perzik), tarwe, vis, garnalen, schelpdieren, en tomaten.
Wat is een allergische reactie op voedsel?
Een typische allergische reactie op voedsel bestaat uit een jeukend gevoel in de mond, soms doortrekkend naar de oren en de keel. Dit kan gevolgd worden door (een gevoel van) zwelling van de lippen en de keel, misselijkheid, buikpijn en overgeven.
Wat zijn de symptomen van een voedingsallergie?
Symptomen die bij een voedingsallergie kunnen optreden: Huid en slijmvliezen: jeuk, roodheid, galbulten, oedeem, dikke tong, dikke keel waardoor slikken en spreken moeilijker wordt, jeuk in de mond en oren Maagdarmkanaal: plots overgeven, plotse buikkrampen en/of diarree Luchtwegen: verstopte neus of loopneus, benauwdheid (piepende ademhaling)