Inhoudsopgave
Wat is kleurstof allergie?
Sommige mensen zijn allergisch voor bepaalde kleurstoffen. Zij reageren op kleurstoffen in een product en krijgen last van huiduitslag, jeuk, bultjes of geïrriteerde slijmvliezen en hebben een zogenoemde contactallergie. Contactallergie door textiel wordt vaak veroorzaakt door kleurstoffen.
Wat is er zo slecht aan E-nummers?
Mensen die overgevoelig zijn voor sulfiet moeten uitkijken voor nummers E220 tot en met E228. Deze stoffen zijn sulfieten en kunnen bij mensen met astma ademhalingsproblemen veroorzaken. En mensen met de aandoening ‘fenylketonurie’ (PKU) moeten ook opletten.
Welke E-nummers veroorzaken eczeem?
Ondanks dat de EFSA geen aanleiding heeft gevonden om azo-kleurstoffen niet meer goed te keuren, heeft het Europese Parlement uit voorzorg besloten dat een waarschuwing moet staan op producten met de kleurstoffen: tartrazine (E102), chinolinegeel (E104), zonnegeel FCF/oranjegeel S (E110), azorubine, karmozijn (E122).
Is veel kleurstof slecht voor je?
Nee, E-nummers in eten of drinken zijn niet slecht voor kinderen. E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd om eigenschappen van voedingsmiddelen te verbeteren. Voorbeelden zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen.
Hoe weet je of je allergisch bent voor wol?
Allergisch contacteczeem door lanoline ziet er meestal uit als jeukende, rode uitslag; soms zijn er ook bobbeltjes, blaasjes en schilfering en kan het eczeem nattend worden. Het eczeem is uiteraard te vinden op die plaatsen waar u contact had met het lanoline-bevattende product.
Hoe kom je er achter of een e-nummer gezond of ongezond is?
Als in een product E-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het E-nummer op het etiket. Een stof krijgt niet zomaar een E-nummer, hier gaat een heel traject aan vooraf. De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) beoordeelt of de stoffen veilig gebruikt kunnen worden.
Welke E-nummers zitten er in kaas?
In veel kazen zit natriumnitraat, maar er wordt steeds meer gekeken of de kaas ook zonder natriumnitraat kan. Steeds meer kazen bevatten nu geen natriumnitraat meer. In geitenkaas wordt dit in veel gevallen vervangen door E1105; ei-lysozyme. Kaas bederft sneller zonder conserveermiddel.
Wat is E-nummer 202?
Kaliumsorbaat is een conserveermiddel dat wordt toegevoegd aan vele verschillende voedingsmiddelen en dranken.