Inhoudsopgave
Wat is Oxalaatrijke voeding?
Oxalaten zijn rijkelijk aanwezig in (zwarte) chocolade, noten, vitamine C-pillen, rode bieten, rabarber, spinazie, peterselie, koriander, tomaten Het volgen van een oxalaatarm dieet is bij de meeste steentypes niet gemakkelijk, terwijl het zeer belangrijk is bij darmhyperoxalurie (bv. de ziekte van Crohn).
Wat doet oxaalzuur met je lichaam?
Oxaalzuur bindt zich in het lichaam met metaalionen, zoals calcium, waarmee het oxalaten vormt die de keel en nieren kunnen irriteren. Sommige nierstenen bestaan voor het grootste gedeelte uit oxalaten. Langdurige of herhaalde blootstelling aan oxaalzuur kan schade aan de nieren toebrengen.
Wat doet oxalaat?
Eigenschappen. Oxaalzuur bindt zich met ionen van metalen zoals calcium in het lichaam, waarmee het oxalaten vormt die de keel en nieren verder irriteren. De meeste nierstenen zijn opgebouwd uit onoplosbaar calciumoxalaat. Calcium speelt een belangrijke rol in de bloedstolling.
Hoe neutraliseer je oxaalzuur?
U kunt gebruikt oxaalzuur makkelijk en veilig afvoeren door de hoeveelheid die u heeft gebruikt te neutraliseren met bakpoeder (natriumbicarbonaat) of soda. Het resulterende mengsel is geheel onschadelijk voor het milieu. Los circa 100 gram oxaalzuur kristallen op in een liter water.
Welk fruit bevat oxaalzuur?
Vooral spinazie en rabarber bevatten veel oxaalzuur. Andere producten met veel oxaalzuur zijn: bieten, noten, chocola (cacao), peterselie, zwarte en vruchtenthee, ijsthee, boerenkool, knolselderij, pastinaak, postelein, zuring en cola. Dit wil niet zeggen dat u deze producten nooit meer mag eten, maar beperk ze wel.
Hoe giftig is oxaalzuur?
Een klein beetje oxaalzuur veroorzaakt al ernstig oogletsel (rode en waterige ogen), kan je hoornvlies beschadigen en zelfs blindheid veroorzaken. Herhaalde blootstelling beschadigt je huid en veroorzaakt ontstekingen of brandblaren. Oxaalzuur is schadelijk bij aanraking met de huid en bij opname door de mond.