Inhoudsopgave
Wat is pittiger rode of gele curry?
Rode currypasta is een ietwat pittigere kruidenpasta dan de gele currypasta, maar milder van smaak dan de groene currypasta. Rode currypasta wordt gemaakt van o.a. rode pepers, citroengras, knoflook, sjalot en laos (een plant verwant aan gember).
Waar smaakt gele curry naar?
Gele curry Niet per se de gele peper, maar vooral de kurkuma maakt deze curry zo geel. De pasta (nam prik gaeng karee, in het Thais) is vrij mild en heeft een kerriesmaak. Hij wordt vooral veel gegeten in combinatie met vis en kip.
Welke currypasta is Vegan?
In Thaise currypasta zitten vaak dierlijke ingrediënten, zoals garnalenpasta, vissaus of zelfs melk, maar deze van Koh Thai is gelukkig lekker vegan. Behalve de groene variant zijn ook de rode en gele currypasta’s van Koh Thai helemaal veganistisch.
Wat is pittiger groene of gele curry?
Rode currypasta is het heetst. Dit komt omdat er alleen maar rijpe rode pepers in zitten. Groene currypasta bevat groene pepers in plaats van rode pepers en is dus al wat minder pikant. Gele currypasta bevat gele pepers.
Wat is het verschil tussen gele groene en rode curry?
Het is lekker bij zowel kip, rundsvlees, vis of tofu. Rode curry krijgt zijn kleur van gedroogde rode chilipepers. Rode curry is erg scherp en kruidig, maar aardser en rokeriger dan de groene. Gele curry krijgt zijn kleur van verse kurkuma en doet daarom ook wat meer denken aan currypoeder.
Hoe smaakt curry?
Rode curry is erg scherp en kruidig, maar aardser en rokeriger dan de groene. Kip past goed bij elke curry. Specifiek smaken eend, rundsvlees, varkensvlees en aubergine ook heel lekker met rode curry. Gele curry krijgt zijn kleur van verse kurkuma en doet daarom ook wat meer denken aan currypoeder.
Hoe smaakt Massaman Curry?
Wat is massaman curry? Massaman is een heerlijke Thaise milde curry. ‘Gaeng massaman’ zoals ze in Thailand zeggen, is een zoetzure, kruidige oranjebruine curry. Deze authentieke smaak is afkomstig uit het zuiden van Thailand.
Wat is het verschil tussen rode en gele currypasta?