Inhoudsopgave
Wat is vegetarisch broodbeleg?
Vegetarische vleeswaren Allemaal producten die op vleeswaren lijken maar geen echte vleeswaren zijn. Ze worden gemaakt van bijvoorbeeld peulvruchten, sojabonen of granen. Maar ook ingrediënten als insecten, schimmels, algen en seitan (gluten) kunnen de basis zijn. Meestal gaat het om een combinatie van ingrediënten.
Wat is een alternatief voor spekjes?
Ik gebruik vaak gerookte amandelen in plaats van spekjes. Hebben een beetje hetzelfde smaakje en zijn lekker knapperig.
Wat te gebruiken in plaats van spekjes?
Wat ik ook nog wel eens doe bij spekjes: uitbakken, en dan in een vergiet dat is bekleed met keukenpapier uit laten lekken. Dan is ook al veel van het vet weg. Jeetje wat veel reacties al zo snel!
Is appelstroop vegetarisch?
Appelstroop is hiermee ideaal voor vegetariërs en veganisten en is daarmee een goede aanvulling op een bewust voedingspatroon.
Waar kan ik pancetta mee vervangen?
Pancetta is gekruid Italiaans spek dat je tegenwoordig ook in de supermarkt vindt. Het bestaat uit min of meer gelijke delen vet en mager vlees. Als alternatief kun je kleine blokjes mager gerookt spek of plakjes ontbijtspek gebruiken.
Wat in plaats van garnalen?
Lust je helemaal geen vis en schaal- en schelpdieren, dan is de beste vervanger een stukje vlees, kip of bijvoorbeeld een eitje. Ook in deze dierlijke producten zit namelijk vitamine B12. Die vitamine is nodig voor het aanmaken van bloedcellen die zuurstof door je lichaam vervoeren.
Wat kun je gebruiken als vleesvervanger?
Wij geven je 5 alternatieven voor vlees.
- Vleesvervangers. In elke supermarkt kan je tegenwoordig wel kant-en-klare nep stukjes vlees en vis vinden.
- Tofu of tempeh. Eén van de bekendste vleesvervangers is toch wel tofu.
- Bonen of peulvruchten. Er bestaan veel soorten bonen en peulvruchten.
- Noten en zaden.
- Zeewier (algen)
Wat lijkt op katenspek?
Bacon
- Katenspek: gesneden uit het buikspek van het varken. Katenspek wordt gerookt en daarna gekookt.
- Zeeuws spek: gesneden uit het buikspek van het varken. Vroeger werd dit gaargekookt in kruiden.
- Pancetta: dit wordt, net als ontbijtspek, gepekeld en gedroogd.