Inhoudsopgave
Wat kan ik doen met rozemarijn?
Gebruik en toepassing van rozemarijn Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoals varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades. Het kruid is ook zeer geschikt bij schelp- en schaaldieren. Het kan goed meegebakken of -gebraden worden zonder dat de smaak verloren gaat. Je komt het ook tegen in stoofschotels.
Welk deel van rozemarijn wordt gebruikt?
Gebruik alleen de naaldjes van het plantje. Voeg rozemarijn snel toe aan een gerecht zodat je de rozemarijn zo lang mogelijk mee kan laten koken of bakken zodat het zoveel mogelijk smaak afgeeft. Rozemarijn smaakt heerlijk in gerechten met aardappel, champignons of vlees.
Is rozemarijn altijd eetbaar?
De langwerpige, lijnvormige bladeren zijn aan de onderkant grijs, aan de bovenzijde meestal donkergroen gekleurd. Men kan ze het hele jaar van de struik halen om in de keuken te gebruiken. Ook de bloemen zijn net als de bladeren eetbaar. Rozemarijn bloeit vroeg in het voorjaar met mooie lichtblauwe bloemen.
Wat doe je met rozemarijn?
Alle kruiden komen met elkaar overeen maar hebben een ander aroma, U kunt dus uit veel kruiden kiezen, het is maar net waar u trek in heeft of wat u goed bij uw gerecht vindt passen. U kunt rozemarijn vervangen door een ander kruid zoals bijvoorbeeld basilicum, dille of eventueel salie.
Hoe gebruik je verse kruiden?
De verse stelen snijd je fijn en verwerk je in sauzen, salades of soepen. Voorbeeld: Gebruik de steel van je basilicumplantje bijvoorbeeld bij het maken van verse groene pesto of gebruik de hele kruiden voor kruidenolie, kruidenazijn of kruidenboter.
Hoe lang blijft rozemarijn water goed?
Rozemarijn Bewaren
| Buiten Koelkast | Koelkast | |
|---|---|---|
| Rozemarijn | Gedroogd > 1 jaar Vers in pot tot 2 weken | Vers tot enkele dagen |
Waar kun je rozemarijn kopen?
Je kunt rozemarijn vers of gedroogd kopen in de supermarkt of natuurwinkel. Rozemarijnolie of -lotion is geschikt om te gebruiken bij een massage of in bad.
Wat is een alternatief voor rozemarijn?
Alternatief voor Rozemarijn. Rozemarijn is een kruid dat niet gemakkelijk is te vervangen. Indien je het echt niet in huis hebt, kun je ook tijm of salie gebruiken. Rozemarijn zit ook in Mediterraanse of Provençaalse kruiden. Mocht je dit in huis hebben, kun je dat gebruiken.
Wat is rozemarijn geneeskrachtig?
Wist je dat het bekende keukenkruid rozemarijn geneeskrachtige eigenschappen heeft? Rozemarijn vormt een bron van antioxidanten en werkt gunstig op je spijsvertering en luchtwegen.
Wat is een rozemarijn kruid?
Rozemarijn is een redelijk winterhard kruid dat in het voorjaar blauwe of witte bloemen heeft. Rozemarijn behoort tot de lipbloemenfamilie, net als dovennetel of salie. Rozemarijn blijft ook in de winter groen. Om deze reden kun je de blaadjes het hele jaar door gebruiken. Bij een goede verzorging kan de plant 50 cm hoog worden.