Inhoudsopgave
Wat kan je gebruiken in plaats van corn syrup?
Wanneer in een recept vermeld staat dat je 100 gram corn syrup nodig hebt, dan kun je dat vervangen door 100 gram honing. Een ander alternatief is 100 gram suiker met 2 eetlepels water.
Wat kun je gebruiken in plaats van golden syrup?
Golden syrup , zoals rietsuikerstroop vaak genoemd wordt is meestal te koop in natuurwinkels en op reformafdelingen bij goed gesorteerde supermarkten. Je kunt hem goed vervangen door gewone suikerstroop of door honing.
Wat kan ik gebruiken in plaats van melasse?
Een mogelijke vervanger is ahornsiroop, een Canadese specialiteit gemaakt uit het sap van de esdoorn. Er is ook Luikse stroop, gemaakt van bieten en peren, en zelfs honing kan melasse vervangen. Natuurlijk zullen het suikergehalte, de kleur en de smaak steeds anders zijn.
Waarmee kun je Double Cream vervangen?
Vraagt een recept specifiek om double cream? Maak in dat geval een combinatie van slagroom en mascarpone. Klop 1 deel mascarpone luchtig en voeg hier al mixende 2 delen slagroom (en de benodigde hoeveelheid suiker) aan toe. Zo ontstaat er een lekker volle room die het dichtst bij double cream in de buurt komt.
Wat in plaats van appelstroop?
Maar je koekjes, taartjes en salades worden er wél een stukje gezonder van!
- Rijst(mout)stroop. Rijstmoutstroop is een lekkere zoetmaker met een lichte smaak.
- Palmsuiker.
- Kokosbloesemsuiker.
- Ahornsiroop.
- Diksap.
- Oerzoet.
- Agavesiroop.
- Appel-peerstroop.
Wat is gouden siroop?
Wat is golden syrup? Een stroop gemaakt van rietsuikersap. Het is een combinatie van bijproducten (sucrose, fructose en glucose) die ontstaan bij het maken van rietsuiker. De smaak lijkt op de welbekende keukenstroop, maar dan meer toffee-achtig en een beetje zoutig.
Kan ik glucose vervangen?
Glucosestroop is minder zoet dan suiker. Als je niet beschikt over glucosestroop, kun je de hoeveelheid glucose vervangen door suiker voor driekwart van de hoeveelheid; 100 g glucosestroop wordt dan bijvoorbeeld vervangen door 75 g suiker.