Wat kan je niet invriezen?
Dingen die je beter niet kunt invriezen
- Gefrituurde gerechten zoals frietjes, snacks en loempia’s.
- Verse kruiden, mits je ze fijngehakt in een ijsblokhouder doet met een beetje olie.
- Melk, room en yoghurt ivm schiften tijdens het opwarmen.
- Een stuk kaas, dit komt de smaak en structuur niet ten goede.
Waarom niet geschikt om thuis in te vriezen?
Niet alles is 100% geschikt om in te vriezen. Sommige producten drogen uit of veranderen van structuur. Dat zegt overigens niet dat je het niet meer kunt eten. Het appetijtelijke aanzicht van sommige producten kan soms achteruit gaan en de smaak ervan kan veranderen.
Kun je alle maaltijden invriezen?
Je kunt niet alle restjes invriezen, maar wel veel. Denk eens aan: brood (o.a. afbakbroodjes), soep, pastasaus, nasi, restjes ovenschotel, lasagne, punten hartige taart of quiche en stamppotten. Maar bijvoorbeeld ook restjes gerookte zalm, boerenkool, paprika, zelfgemaakte kruidenboter of gehakt kun je invriezen.
Kun je tosti’s invriezen?
Je kunt de tosti’s zonder problemen invriezen hoor. Wij doen er wel altijd boter op (aan de binnenkant, niet aan de buitenkant). En dan gewoon broodje-(boter)-kaas-ham-kaas-(boter)-broodje enzovoort. Aan het eind de hele handel gewoon terug in de broodzak stapelen.
Kan je opgewarmd eten invriezen?
Nee, een maaltijdrestje dat je al eerder ingevroren en opgewarmd hebt, kun je beter niet nog een tweede keer invriezen en ontdooien om op te eten. Dan heb je namelijk een grotere kans om ziek te worden door een voedselinfectie.
Kan je Rabarbermoes invriezen?
Wist je trouwens dat rabarber er alleen maar uitziet als fruit? Eigenlijk is het geen fruit, maar een stengelgroente. Wil je deze veelzijdige groente niet alleen van april tot eind juni eten, maar er ook buiten het seizoen mee koken, dan kun je ze het beste invriezen.