Inhoudsopgave
Wat kost een kogelbiefstuk?
Prijslijst Rundvlees
| Vlees | Verpakt per | Prijs |
|---|---|---|
| Kniestuk of Rib | €4,50 | |
| Kogelbiefstuk | Per 2 | €24,- |
| Lever | €8,00 | |
| Ossenstaart | Per 2 | €9,00 |
Hoeveel weegt 1 kogelbiefstuk?
Kies zelf een gewicht: reken voor een kleine eter of een portie binnen een diner met meerdere gangen 150 gram. Stevige eters of een kogelbiefstuk als enige gang – 250 gram. U moet het zo zien: Biefstuk is in de Nederlandse keuken één van de meest nobele stukjes vlees.
Wat kost 1 kilo vlees?
Vleesprijzen. Het rapport geeft een overzicht van prijzen voor rundvlees, varkens- en kippenvlees. Een kilo varkensvlees kost in de supermarkt gemiddeld € 7,75. Zou je alle maatschappelijke kosten meerkenen, dan zou een kilo vlees € 11,83 moeten kosten, dat is 53% meer.
Wat kost een kilo rundvlees?
Prijzen rundvlees (per kg).
| Mager soepvlees | � 9,95 |
|---|---|
| Contrafilet | � 21,20 |
| Biefstukpuntjes | � 17,80 |
| Biefstuk | � 21,50 |
| Kogelbief | � 24,50 |
Wat kost een kilo haasbiefstuk?
Prijs per kilo 36,71. Haas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas wordt ook wel tournedos genoemd.
Hoeveel biefstuk voor 1 persoon?
Ga je voor ossenhaas, biefstuk, filet of een ander stuk vlees zonder bot? Dan volstaat tussen de 100 en 150 gram per persoon, sterk afhankelijk wat je ernaast serveert. Dit geldt voor zowel rundvlees als gevogeltefilets en wild.
Hoe zwaar is een biefstuk?
Hoeveel gram is 1 ossenhaas?
Ossenhaas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas is hetzelfde als tournedos, de ossenhaas is dan in dikke plakken ( ± 125 gram) gesneden. Een chateaubriand is een dubbele tournedos.
Wat is er nodig voor 1 kg vlees?
Om de impact te berekenen nemen we het gemiddelde van bovenstaande gegevens. Voor 1 kilo vlees berekenen we dat er 12,85 kilo veevoer nodig is. Voor de gemiddelde dagelijkse vleesconsumptie (0,159 kilo) is 2 kilo veevoer nodig.
Wat kost de productie van 1 kg vlees?
2. Er is ongeveer 13 kg graan en 30 kg veevoer (gras, etc.) nodig om 1 kg rundvlees te produceren terwijl 2,3 kg graan genoeg is voor 1 kg kip.
Wat kost een kilo varkensvlees?
Een kilo varkensvlees kost in de supermarkt gemiddeld € 7,75. Zou je alle maatschappelijke kosten meerkenen, dan zou een kilo vlees € 11,83 moeten kosten, dat is 53% meer. De additionele kosten voor rundvlees liggen met 40% iets lager.
Wat kost een kilo Sucadelappen?
Sukade is ook geschikt om fond of bouillon van te maken. Sukade wordt door ons per ca. 500 gram vacuüm verpakt. Prijs per kilo € 14,50.