Inhoudsopgave
Wat kun je doen met te veel appels?
5 Makkelijke manieren om appels te verwerken
- Appels drogen. Dit is een hele dankbare manier.
- Appelmoes en appelcompote maken. Een andere fijne manier om appels te verwerken is appelmoes of compote maken en deze in potten wecken.
- Appelazijn maken.
- Appelsap maken.
- In de koele kelder bewaren.
Welke appel voor appelgebak?
De lekkerste appels voor een zelfgebakken appeltaart is de Elstar! Deze oer-Hollandse appel is fris en zoetzuur van smaak. De appel blijft lekker stevig in de appeltaart. Een ander lekker appeltje is de Cox Orange.
Wat kun je doen met onrijpe appels?
Omdat er in 2018 door de droogte- en hittegolf heel veel kleine, groene onrijpe appels uit de boom waren gevallen, zocht ik een oplossing voor de verwerking daarvan. Ik wilde ze niet zomaar weggooien, maar bereiden tot iets eetbaars….Lekker, deze appelchutney, bij:
- Curry.
- Kaastosti.
- Kaasplankje.
- Veggie BBQ.
Kan je onrijpe appels eten?
Antwoord: Vaak wordt fruit onrijp geplukt om te voorkomen dat het overrijp is voordat het in de supermarkt ligt. Gelukkig rijpt het meeste fruit na in de fruitschaal en hoef je het niet onrijp te eten. Als je toch je tanden in een onrijp stuk fruit zet, is dat niet ongezond.
Kun je appels drogen?
U droogt appels altijd op 57 graden. U kunt zowel in schijfjes als in (dunne) partjes drogen. Drogen in partjes zal een langere droogtijd nodig hebben omdat partjes nu eenmaal iets dikker zijn dan schijfjes. U kunt met 3 kilo appels (ongeveer 20 – 25 stuks) een 9 laden voedseldroger zoals de Excalibur vol leggen.
Kan je fruit drogen in de oven?
In de zon of de oven drogen Snijd dat wat je wilt drogen in zo dun mogelijke plakjes en leg ze op een bakplaat, eventueel op een vel bakpapier. Verwarm de oven voor, op de laagste stand. Schuif de bakplaat de oven in en wachten maar. Dit duurt minimaal vijf uur, afhankelijk van de groente of het fruit.
Wat is de manier om appels te verwerken?
Een andere fijne manier om appels te verwerken is appelmoes of compote maken en deze in potten wecken. Ik heb het recept in mijn Wilde Herfst boek staan, maar hier een korte variant erop: snijd de appels in stukjes en verwijder de klokhuizen besprenkel ze met wat citroensap, voeg evt. wat rietsuiker (*) toe en breng aan de kook
Hoe verwijder ik de appels van het klokhuis?
Schil de appels en verwijder het klokhuis met de appelboor. Besprenkel de appelen met citroensap. Amandelspijs mengen met el citroensap en de helft van het losgeklopte ei. De appels met het mengsel vullen. Verdeel de boter in vieren en leg op iedere appel een klontje. Bladerdeeg plakjes (1-2 per appel) uitrollen tot lapjes van 15 x 15 cm.
Hoe schil je een appelboor?
Schil de appel, gebruik een appelboor om het klokhuis te verwijderen. Snijd de appel in ringen. Beleg het brood met de appel, bestrooien met appel en kaneel. Leg er een tweede boterham op. Leg ze in een tosti-ijzer of onder de gril tot ze bruin zijn.